放療后一般不建議食用過于寒涼或刺激性的水果，主要有柑橘類、未成熟香蕉、鮮棗、山楂、柿子等。放療可能損傷消化道黏膜，部分水果可能加重不適。
1、柑橘類
橙子、柚子等柑橘類水果含較多有機酸，可能刺激放療后脆弱的胃腸黏膜。這類水果還含有呋喃香豆素類物質(zhì)，可能影響部分抗腫瘤藥物代謝。建議選擇蘋果、梨等溫和水果替代。
2、未成熟香蕉
未完全成熟的香蕉含大量鞣酸，易與胃腸黏膜蛋白結(jié)合形成沉淀物。放療后腸道功能較弱時可能引發(fā)腹脹?？蛇x用熟透的香蕉，其鞣酸含量大幅降低且富含鉀元素。
3、鮮棗
鮮棗表皮堅硬且含較多不可溶性膳食纖維，可能摩擦受損的食管黏膜。棗核存在誤吞風險，對頭頸部放療患者尤需注意。紅棗經(jīng)煮軟后更適合食用。
4、山楂
山楂含大量果酸和鞣質(zhì)，可能加重放療后常見的反酸癥狀。其促進胃酸分泌的作用可能誘發(fā)胃部灼痛。山楂制品如果丹皮同樣需謹慎食用。
5、柿子
柿子尤其未脫澀品種含豐富鞣酸，在胃酸作用下易形成胃柿石。放療后胃動力減弱時風險更高。柿餅因加工過程中鞣酸減少，可少量食用。
放療后飲食需遵循溫和軟爛原則，水果建議選擇去皮蘋果、熟香蕉、木瓜等。每日攝入量控制在200克以內(nèi)，可分次食用避免胃腸負擔。所有水果食用前應(yīng)充分清洗，必要時蒸煮軟化。若出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等反應(yīng)需立即停食并記錄可疑食物，及時向營養(yǎng)師反饋調(diào)整飲食方案。保持飲食日記有助于識別個體不耐受食物，治療期間可適當補充特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。
