桂圓肉與西洋參蒸制40小時(shí)后具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神益智的功效。主要作用包括改善氣血不足、緩解疲勞、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)睡眠質(zhì)量、延緩衰老。
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血：
西洋參含人參皂苷能促進(jìn)造血功能，桂圓肉富含鐵元素和葡萄糖，兩者協(xié)同可改善面色蒼白、頭暈乏力等氣血兩虛癥狀。適合產(chǎn)后或術(shù)后體虛者調(diào)理。
2、緩解疲勞：
西洋參中的Rb1皂苷能降低血乳酸濃度，桂圓肉的多種維生素可加速能量代謝。長(zhǎng)期蒸制使有效成分充分溶出，對(duì)腦力勞動(dòng)者和運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛有明顯改善作用。
3、增強(qiáng)免疫：
蒸制過(guò)程中桂圓多糖與西洋參多糖形成復(fù)合物，可刺激巨噬細(xì)胞活性。實(shí)驗(yàn)顯示該配伍能提升血清免疫球蛋白IgG水平，減少季節(jié)性感冒頻率。
4、調(diào)節(jié)睡眠：
桂圓肉含有的腺苷可作用于大腦GABA受體，西洋參皂苷能調(diào)節(jié)下丘腦-垂體軸。兩者蒸制后產(chǎn)生的小分子肽類物質(zhì)對(duì)入睡困難、多夢(mèng)易醒有改善效果。
5、延緩衰老：
長(zhǎng)時(shí)間蒸煮促使桂圓多酚與西洋參皂苷發(fā)生美拉德反應(yīng)，生成的新型抗氧化物質(zhì)能清除自由基。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明該制劑可提升超氧化物歧化酶活性，延長(zhǎng)細(xì)胞端粒長(zhǎng)度。
食用時(shí)建議每日10-15克，溫水沖服或含服。陰虛火旺者應(yīng)配伍麥冬，糖尿病患者需控制用量。避免與濃茶、蘿卜同食以免影響吸收。儲(chǔ)藏需密封防潮，出現(xiàn)酸味即停止使用。配合八段錦、太極拳等舒緩運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)補(bǔ)益效果，連續(xù)服用不宜超過(guò)三個(gè)月，特殊體質(zhì)者需中醫(yī)師辨證指導(dǎo)。
