孕婦可以適量食用蓮子。蓮子含有蛋白質(zhì)、維生素B族、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孕婦和胎兒發(fā)育有一定益處，但需注意食用方式和個(gè)體差異。
蓮子性平味甘，具有健脾安神的功效。新鮮蓮子可直接剝殼食用，干蓮子建議煮粥或燉湯，充分軟化后更易消化吸收。蓮子芯含有蓮心堿等生物堿，可能引起輕微子宮收縮，建議去除芯部后食用。
妊娠期糖尿病患者需控制蓮子攝入量，每100克蓮子含碳水化合物約65克，過(guò)量可能影響血糖。對(duì)蓮子過(guò)敏的孕婦可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口腔腫脹等癥狀，初次嘗試應(yīng)少量觀察。蓮子中的淀粉含量較高，消化不良或胃脹氣的孕婦應(yīng)減少食用頻率。
中醫(yī)認(rèn)為蓮子有固澀作用，便秘孕婦不宜大量食用。建議每周食用2-3次，每次不超過(guò)50克干蓮子或100克鮮蓮子。若出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用。蓮子銀耳羹、蓮子百合粥等傳統(tǒng)食療方更適合孕婦溫和進(jìn)補(bǔ)。
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