腦?；颊咝鑷?yán)格限制高鹽、高脂、高糖及刺激性食物的攝入。主要禁忌食物包括腌制食品、動(dòng)物內(nèi)臟、甜點(diǎn)飲料、酒精及辛辣食物。
高鹽食物如咸菜、臘肉、加工肉類會(huì)加重血壓波動(dòng)，增加血管負(fù)擔(dān)。每日鹽攝入量建議控制在5克以內(nèi)，避免鈉離子滯留引發(fā)水腫和血壓升高。
高膽固醇食物如動(dòng)物肝臟、蛋黃、蟹黃可能加速動(dòng)脈硬化進(jìn)程。這類食物含飽和脂肪酸和低密度脂蛋白膽固醇，易沉積在受損血管壁形成斑塊。
精制糖類食品包括蛋糕、含糖飲料、冰淇淋等會(huì)干擾血糖代謝。血糖劇烈波動(dòng)可能導(dǎo)致血管內(nèi)皮損傷，建議選擇低升糖指數(shù)的天然水果作為替代。
酒精飲品會(huì)直接損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，干擾抗凝藥物代謝。紅酒、白酒、啤酒均需禁止，酒精可能誘發(fā)血壓驟升或加重腦缺血。
辛辣刺激食物如火鍋、燒烤、芥末等可能引起神經(jīng)興奮性增高。這類食物可能通過(guò)交感神經(jīng)興奮導(dǎo)致血管痙攣，增加再梗風(fēng)險(xiǎn)。
部分特殊食材需特別注意：濃茶咖啡含咖啡因可能影響睡眠質(zhì)量；韭菜、茴香等溫?zé)嵝允巢闹嗅t(yī)認(rèn)為可能助長(zhǎng)內(nèi)熱；楊桃含神經(jīng)毒素對(duì)腎功能不全者危險(xiǎn)。
飲食調(diào)整需配合整體治療方案。建議采用地中海飲食模式，增加深海魚、橄欖油、堅(jiān)果等富含不飽和脂肪酸的食物，每日保證500克新鮮蔬菜攝入。出現(xiàn)吞咽障礙時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)整食物質(zhì)地，避免誤吸風(fēng)險(xiǎn)。
