孕婦飲食需兼顧營(yíng)養(yǎng)均衡與安全性，避免影響胎兒發(fā)育及母體健康。關(guān)鍵點(diǎn)包括營(yíng)養(yǎng)攝入、食品安全、禁忌規(guī)避、進(jìn)食習(xí)慣、特殊情況處理。
1、營(yíng)養(yǎng)均衡：每日需攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞蛋，搭配全谷物和新鮮蔬果。鐵元素可通過紅肉、菠菜補(bǔ)充，鈣質(zhì)推薦牛奶、豆腐。葉酸對(duì)神經(jīng)管發(fā)育至關(guān)重要，需持續(xù)補(bǔ)充至孕中期。
2、食品安全：避免生食海鮮、溏心蛋等可能含寄生蟲食物。肉類需徹底加熱至75℃以上，冰箱存放不超過2天。水果需去皮或徹底清洗，減少農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。
3、禁忌規(guī)避：禁酒及含酒精食品，限制咖啡因每日不超過200mg。忌食山楂、桂圓等活血食材，控制高糖高鹽食品。未滅菌乳制品、煙熏食品存在李斯特菌風(fēng)險(xiǎn)需杜絕。
4、少食多餐：孕中晚期可采用每日5-6餐模式，每餐七分飽。晨起備蘇打餅干緩解孕吐，餐間補(bǔ)充堅(jiān)果、酸奶。晚餐不宜過晚，就寢前2小時(shí)停止進(jìn)食。
5、特殊管理：妊娠糖尿病需控制碳水?dāng)z入量，選擇低GI食物如燕麥、藜麥。貧血孕婦應(yīng)配合維C促進(jìn)鐵吸收，高血壓患者需嚴(yán)格限鹽。任何營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用前需咨詢產(chǎn)科
孕婦應(yīng)保持每日30分鐘散步等適度運(yùn)動(dòng)，烹飪時(shí)使用橄欖油等健康油脂。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、腹痛或體重異常需及時(shí)就醫(yī)，定期產(chǎn)檢監(jiān)測(cè)宮高腹圍增長(zhǎng)情況。睡眠時(shí)采用左側(cè)臥位改善胎盤供血，保持心情愉悅有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。
