皮膚過敏期間建議多攝入富含抗炎成分和修復(fù)因子的食物，主要有西藍(lán)花、深海魚、藍(lán)莓、南瓜、蘋果、菠菜、燕麥、酸奶、杏仁、紫甘藍(lán)。
1、西藍(lán)花：
西藍(lán)花含有蘿卜硫素和維生素C，能抑制組胺釋放，減輕過敏反應(yīng)。其膳食纖維還可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，降低過敏原滲透風(fēng)險(xiǎn)。建議焯水后涼拌或清炒，保留更多活性物質(zhì)。
2、深海魚：
三文魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸，可抑制前列腺素E2等致炎介質(zhì)生成。每周食用2-3次能改善皮膚屏障功能，緩解干燥瘙癢癥狀。清蒸方式最能保留營養(yǎng)成分。
3、藍(lán)莓：
藍(lán)莓中的花青素具有強(qiáng)抗氧化性，能中和自由基對(duì)皮膚細(xì)胞的損傷。其含有的槲皮素可穩(wěn)定肥大細(xì)胞膜，減少組胺釋放。每日適量食用新鮮藍(lán)莓效果最佳。
4、南瓜：
南瓜富含β-胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后能促進(jìn)表皮修復(fù)。所含的鋅元素可加速傷口愈合，改善過敏性皮炎導(dǎo)致的皮膚破損。建議連皮蒸煮以保留更多營養(yǎng)素。
5、蘋果：
蘋果皮含有的槲皮素和原花青素能降低IgE抗體水平。果膠成分可吸附腸道過敏原，減少其吸收。過敏發(fā)作期每日食用1-2個(gè)帶皮蘋果有助于癥狀緩解。
除上述食物外，過敏期間需保持飲食清淡，避免辛辣刺激及高組胺食物。烹飪方式以蒸煮為主，減少高溫油炸。同時(shí)注意補(bǔ)充水分，每日飲水量不低于1500毫升。適當(dāng)增加維生素B族和維生素E的攝入，有助于皮膚屏障修復(fù)。若癥狀持續(xù)加重或出現(xiàn)呼吸困難等嚴(yán)重反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行抗過敏治療。
