干人參泡水喝的正確方法主要有清洗處理、切片方式、水溫控制和飲用時(shí)間四個(gè)關(guān)鍵步驟。
清洗處理需用軟毛刷輕輕刷洗表面泥土，流動(dòng)清水沖洗30秒即可，避免長時(shí)間浸泡導(dǎo)致有效成分流失。清洗后可用潔凈紗布吸干水分，切忌暴曬或高溫烘干。
切片方式建議斜切成2-3毫米薄片，增大與水的接觸面積。若使用整支人參，可用刀背輕拍使其表面產(chǎn)生細(xì)微裂紋。體質(zhì)虛寒者可搭配3-5粒枸杞同泡，濕熱體質(zhì)適合配3片菊花。
水溫控制在80-90℃最佳，沸水會(huì)破壞人參皂苷成分。每次用量3-5克，注入300毫升熱水后加蓋燜泡15分鐘?？煞磸?fù)沖泡2-3次，直至參片味道變淡。
飲用時(shí)間以晨起空腹或餐前1小時(shí)為佳，下午4點(diǎn)后不宜飲用。連續(xù)飲用建議不超過15天，間隔1周后再繼續(xù)使用。飲用期間出現(xiàn)口干、失眠等反應(yīng)應(yīng)減量或暫停。
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