茄子和大蒜是兩種常見的食物，一起食用具有補充營養(yǎng)、促進消化、增強免疫力、抗氧化、增強食欲等功效。
1、補充營養(yǎng)：茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，大蒜含有糖分、脂肪、膳食纖維、鉀、磷等成分，適量食用這兩種食物，可以為人體補充營養(yǎng)。
2、促進消化：茄子中含有豐富的膳食纖維，和大蒜一起吃可以促進胃腸道蠕動，起到助消化的作用。
3、增強免疫力：適量食用茄子和大蒜，其中含有的營養(yǎng)成分可以增強人體的免疫力。
4、抗氧化：茄子和大蒜中富含抗氧化物質(zhì)，如茄紅素和大蒜素。這些物質(zhì)有助于中和自由基的活性，減少細(xì)胞氧化損傷，起到抗氧化的作用。
5、增強食欲：茄子味道清新，大蒜辛辣，一起食用可以刺激味蕾，增強食欲。
需要注意的是，不可過量食用茄子和大蒜，以免導(dǎo)致消化不良。
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