牛皮癬患者可通過增加富含omega-3脂肪酸的食物、補(bǔ)充維生素D來源、選擇抗氧化食物、攝入高纖維谷物、避免辛辣刺激飲食等方式輔助改善癥狀。
1、深海魚類：三文魚、沙丁魚等富含omega-3脂肪酸，能減輕皮膚炎癥反應(yīng)。這類脂肪酸通過調(diào)節(jié)前列腺素合成抑制免疫過度激活，每周食用2-3次可緩解鱗屑增生。
2、菌菇類：香菇、平菇含有麥角固醇，經(jīng)紫外線照射轉(zhuǎn)化為維生素D2。維生素D能調(diào)節(jié)角質(zhì)形成細(xì)胞分化，降低表皮過度增殖速度，建議以清炒或燉湯方式保留營養(yǎng)。
3、深色蔬果：藍(lán)莓、紫甘藍(lán)含花青素等抗氧化成分，中和自由基對皮膚的損傷。每日攝入200克可改善微循環(huán)，搭配胡蘿卜素豐富的南瓜效果更佳。
4、全谷物：燕麥、糙米的膳食纖維促進(jìn)腸道菌群平衡。牛皮癬患者常伴隨腸漏綜合征，β-葡聚糖有助于修復(fù)腸道屏障，減少毒素入血引發(fā)的免疫反應(yīng)。
5、忌口清單：辣椒、酒精會(huì)擴(kuò)張毛細(xì)血管加重紅斑，咖啡因可能刺激神經(jīng)遞質(zhì)釋放誘發(fā)瘙癢。牛羊肉中的花生四烯酸會(huì)促進(jìn)炎癥介質(zhì)生成，急性期需嚴(yán)格控制攝入。
日常飲食需保證每日飲水1500ml以上，優(yōu)先采用蒸煮烹調(diào)方式。適當(dāng)補(bǔ)充硒元素可通過谷胱甘肽過氧化物酶減輕氧化應(yīng)激，巴西堅(jiān)果、牡蠣是優(yōu)質(zhì)選擇。規(guī)律進(jìn)行瑜伽、游泳等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)有助于調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能，但需避免出汗后搔抓皮損部位。皮損面積大于體表10%或合并關(guān)節(jié)腫痛時(shí)，需及時(shí)就醫(yī)評估系統(tǒng)治療方案。
