胃寒患者日常飲食需選擇溫性食物，避免生冷刺激，主要有生姜、山藥、紅棗、羊肉、桂圓等適宜食材。胃寒多因脾胃陽虛或外感寒邪導(dǎo)致，表現(xiàn)為胃脘冷痛、喜溫喜按等癥狀。
1、生姜
生姜性溫味辛，具有溫中止嘔、散寒發(fā)汗的功效。胃寒患者可用生姜切片泡水飲用，或作為調(diào)味品加入菜肴。生姜所含姜辣素能促進(jìn)胃腸蠕動，改善因寒涼導(dǎo)致的胃部脹滿。陰虛火旺者不宜過量食用。
2、山藥
山藥性平偏溫，能健脾益胃、補(bǔ)肺固腎。胃寒伴消化不良者可蒸煮食用，其黏液蛋白能保護(hù)胃黏膜。新鮮山藥宜與溫性食材同燉，避免與寒涼食物搭配。大便燥結(jié)者應(yīng)控制攝入量。
3、紅棗
紅棗性溫味甘，歸脾胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。胃寒體質(zhì)可用紅棗與小米熬粥，或與生姜配伍煎湯。紅棗含豐富環(huán)磷酸腺苷，能調(diào)節(jié)胃腸功能。糖尿病患者需注意控制食用量。
4、羊肉
羊肉性溫?zé)幔哂袦匮a(bǔ)虛祛寒、益腎壯陽之效。胃寒患者冬季可用羊肉燉當(dāng)歸湯，但應(yīng)去除肥膩部分。羊肉蛋白質(zhì)易消化吸收，適合胃寒型營養(yǎng)不良者。急性炎癥期及濕熱體質(zhì)忌食。
5、桂圓
桂圓肉性溫味甘，能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神。胃寒伴氣血不足者可用桂圓紅棗茶溫服，所含葡萄糖能快速補(bǔ)充能量。陰虛內(nèi)熱及糖尿病患者應(yīng)減少食用，避免引起上火癥狀。
胃寒患者除注意食材選擇外，建議采用燉煮、煨湯等烹調(diào)方式，食物溫度以溫?zé)釣橐?。每日可少量多餐，避免暴飲暴食。餐后可用手掌順時針按摩上腹部促進(jìn)消化，冬季注意胃部保暖。若出現(xiàn)持續(xù)胃痛、嘔吐或體重下降，應(yīng)及時就醫(yī)排除器質(zhì)性疾病。長期胃寒者可在中醫(yī)師指導(dǎo)下服用理中丸、附子理中湯等溫補(bǔ)脾胃的方劑，配合艾灸中脘、足三里等穴位改善癥狀。
