腫瘤患者日常飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡，推薦每日攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白、抗氧化物質(zhì)、膳食纖維及健康脂肪的四類食物，包括魚類、深色蔬菜、全谷物和堅(jiān)果。
1、魚類：
三文魚、鱈魚等深海魚富含ω-3脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于減輕炎癥反應(yīng)并維持肌肉量?；熎陂g每周攝入2-3次可輔助改善營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)，烹調(diào)建議清蒸或燉煮保留營(yíng)養(yǎng)。
2、深色蔬菜：
菠菜、西蘭花等深色蔬菜含硫代葡萄糖苷和葉黃素，具有抗氧化和免疫調(diào)節(jié)作用。每日300克以上可幫助清除自由基，建議焯水后涼拌或急火快炒以減少維生素流失。
3、全谷物：
燕麥、糙米等全谷物提供B族維生素和膳食纖維，能穩(wěn)定血糖并改善腸道功能。替代精制主食每日150-200克，需充分咀嚼以減輕消化道負(fù)擔(dān)。
4、堅(jiān)果：
核桃、杏仁含植物甾醇和維生素E，適量攝入有助于細(xì)胞修復(fù)。每日20-30克原味堅(jiān)果可作為加餐，咀嚼困難者可研磨成粉加入粥品。
腫瘤患者需根據(jù)治療階段調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，治療期間優(yōu)先選擇易消化高蛋白食物，恢復(fù)期增加膳食纖維攝入。避免生冷、辛辣及腌制食品，少食多餐保證熱量供給。個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)方案應(yīng)結(jié)合血常規(guī)、肝腎功能等指標(biāo)制定，必要時(shí)在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)缺口。保持適度活動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，飲水每日1500-2000毫升以維持代謝需求。
