尋常型銀屑病患者可通過低脂高纖維飲食、補充抗氧化食物、限制紅肉攝入、增加Omega-3攝入、避免酒精刺激等方式調(diào)節(jié)飲食。皮膚炎癥反應與代謝異?？赡芗又夭∏?。
1、低脂高纖維：減少動物脂肪攝入可降低花生四烯酸代謝產(chǎn)物對皮膚的刺激，每日建議攝入30克膳食纖維。燕麥、糙米、芹菜等富含纖維的食物能促進腸道蠕動，減少毒素吸收，改善皮膚代謝狀態(tài)。蒸煮烹調(diào)方式優(yōu)于油炸。
2、抗氧化飲食：維生素C、維生素E及多酚類物質(zhì)可中和自由基。每日攝入200克深色蔬菜如菠菜、西蘭花，搭配100克藍莓或石榴等水果。綠茶含兒茶素，每日2-3杯有助于減輕氧化應激反應。
3、限制紅肉：每周紅肉攝入不超過300克，選擇去皮禽肉或豆制品替代。紅肉中的飽和脂肪酸可能激活T淋巴細胞，加重角質(zhì)形成細胞異常增殖。豆腐、鷹嘴豆等植物蛋白可提供必需氨基酸。
4、Omega-3補充：每周食用3次深海魚類如三文魚、鯖魚，每次100-150克。魚油中的EPA和DHA具有抗炎作用，可抑制白三烯B4等促炎因子產(chǎn)生。亞麻籽油、核桃也是良好的植物性Omega-3來源。
5、戒斷酒精：酒精會擴張血管壁通透性，促使炎癥介質(zhì)釋放。啤酒中的麩質(zhì)可能誘發(fā)免疫反應，建議完全戒斷。可選用菊花茶、金銀花露等具有清熱解毒功效的代茶飲。
患者需保持每日2000毫升飲水，配合適量有氧運動促進新陳代謝。烹飪采用清蒸、燉煮方式，避免燒烤、腌制等高溫加工。長期堅持地中海飲食模式，控制BMI在18.5-23.9范圍，定期監(jiān)測血清維生素D水平。急性期需減少芒果、榴蓮等熱性水果攝入，穩(wěn)定期可逐步嘗試發(fā)酵食品調(diào)節(jié)腸道菌群。
