甘油二酯作為膳食脂肪替代品可能輔助減重，其效果主要與減少內(nèi)臟脂肪堆積、調(diào)節(jié)血脂代謝有關(guān)，但需配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)。
1、代謝機(jī)制：
甘油二酯在腸道水解后優(yōu)先參與能量代謝而非脂肪合成，臨床研究顯示其可減少餐后甘油三酯升高幅度約30%，這種代謝差異可能減少脂肪囤積。
2、臨床證據(jù)：
日本厚生勞動(dòng)省批準(zhǔn)其作為特定保健用食品成分，12周干預(yù)試驗(yàn)顯示每日攝入2.5克甘油二酯可使腰圍平均減少2.3厘米，但減重效果個(gè)體差異顯著。
3、使用限制：
作為食用油替代品時(shí)需控制總熱量攝入，過量攝入仍會(huì)導(dǎo)致能量過剩。部分人群可能出現(xiàn)輕度消化道不適，建議從每日10克開始逐步適應(yīng)。
4、協(xié)同干預(yù)：
與有氧運(yùn)動(dòng)結(jié)合時(shí)可提升減脂效率，研究顯示配合每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，內(nèi)臟脂肪減少效果比單獨(dú)使用提升40%。
5、特殊人群：
孕婦及慢性胰腺炎患者慎用，糖尿病患者使用需監(jiān)測(cè)血糖波動(dòng)。其降血脂作用可能影響抗凝藥物效果，服藥人群需咨詢醫(yī)師。
建議選擇含30%以上甘油二酯的烹調(diào)油替代部分食用油，每日用量不超過25克。配合地中海飲食模式及阻抗訓(xùn)練效果更佳，使用期間每月監(jiān)測(cè)體脂率變化。需注意市售產(chǎn)品純度差異，選擇有第三方檢測(cè)報(bào)告的正規(guī)產(chǎn)品。長(zhǎng)期使用安全性尚未完全明確，連續(xù)使用不宜超過6個(gè)月。
