大腸桿菌超標(biāo)可能引發(fā)胃腸炎、尿路感染、敗血癥等健康問(wèn)題。大腸桿菌超標(biāo)的影響主要有菌群失調(diào)、消化系統(tǒng)癥狀、泌尿系統(tǒng)感染、全身性感染、特殊人群風(fēng)險(xiǎn)。
1、菌群失調(diào)
腸道內(nèi)大腸桿菌數(shù)量異常增多會(huì)破壞正常菌群平衡，抑制雙歧桿菌等有益菌生長(zhǎng)。長(zhǎng)期菌群失調(diào)可能導(dǎo)致維生素合成障礙、免疫調(diào)節(jié)功能下降。可通過(guò)補(bǔ)充益生菌、增加膳食纖維攝入幫助恢復(fù)菌群平衡。
2、消化系統(tǒng)癥狀
產(chǎn)毒性大腸桿菌感染后會(huì)產(chǎn)生腸毒素，刺激腸黏膜引起水樣腹瀉、腹部絞痛。部分菌株可能侵襲腸上皮細(xì)胞導(dǎo)致血便、發(fā)熱。嚴(yán)重脫水患者需要口服補(bǔ)液鹽，必要時(shí)使用蒙脫石散等止瀉。
3、泌尿系統(tǒng)感染
尿道逆行感染大腸桿菌是膀胱炎主要病因，表現(xiàn)為尿頻尿急尿痛。孕婦及老年患者易發(fā)展為腎盂腎炎，出現(xiàn)腰痛高熱。治療可選用左氧氟沙星、頭孢克肟等抗生素，需配合多飲水沖刷尿道。
4、全身性感染
免疫力低下者可能出現(xiàn)菌血癥，細(xì)菌內(nèi)毒素引發(fā)寒戰(zhàn)高熱、低血壓等全身炎癥反應(yīng)。新生兒感染可發(fā)展為化膿性腦膜炎。血培養(yǎng)確診后需靜脈注射美羅培南等廣譜抗生素，嚴(yán)重者需ICU監(jiān)護(hù)。
5、特殊人群風(fēng)險(xiǎn)
嬰幼兒免疫系統(tǒng)未完善，感染后更易出現(xiàn)溶血尿毒綜合征。老年人基礎(chǔ)疾病多，敗血癥死亡率較高。腫瘤患者化療期間需特別注意飲食滅菌，避免食用生冷食物。
預(yù)防大腸桿菌感染需加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，肉類徹底加熱至75攝氏度以上，生鮮果蔬充分清洗。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、血便或高熱癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行使用抗生素。日常保持手部清潔，處理生食熟食的廚具分開(kāi)使用，免疫功能低下者可考慮接種相關(guān)疫苗。維持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)有助于增強(qiáng)腸道黏膜免疫力。
