淋巴瘤患者需避免高糖加工食品、生冷海鮮、酒精飲品、腌制熏制食品、辛辣刺激性食物等可能影響免疫功能或加重治療副作用的不適宜食物。
1、高糖加工食品：精制糖分和反式脂肪酸可能促進(jìn)炎癥反應(yīng)，干擾免疫功能。蛋糕、餅干、含糖飲料等加工食品會(huì)快速升高血糖，腫瘤細(xì)胞對(duì)葡萄糖代謝存在依賴性。建議選擇低升糖指數(shù)的天然食材如燕麥、藜麥，控制每日添加糖攝入低于25克。
2、生冷海鮮：未經(jīng)充分加熱的刺身、生蠔等可能攜帶寄生蟲或致病菌?；熎陂g中性粒細(xì)胞減少時(shí)，食用生冷海鮮易引發(fā)致命性感染。貝殼類海鮮還需警惕重金屬蓄積風(fēng)險(xiǎn)，烹飪時(shí)應(yīng)徹底加熱至中心溫度75℃以上。
3、酒精飲品：乙醇代謝產(chǎn)物乙醛具有明確致癌性，會(huì)加重肝臟解毒負(fù)擔(dān)。紅酒中的鞣酸可能影響靶向藥物吸收，啤酒嘌呤含量高易誘發(fā)痛風(fēng)。治療期間需完全戒酒，康復(fù)期每日酒精攝入不宜超過15克。
4、腌制熏制食品：臘肉、咸魚等含亞硝酸鹽和苯并芘等致癌物。高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，加重化療引起的腎功能損傷。熏烤產(chǎn)生的多環(huán)芳烴會(huì)干擾DNA修復(fù)，建議選擇新鮮禽肉、豆制品替代加工肉制品。
5、辛辣刺激性食物：辣椒素可能刺激消化道黏膜，加重放療性食管炎?；ń?、芥末等香料易誘發(fā)治療期間的惡心嘔吐反應(yīng)。合并口腔潰瘍時(shí)應(yīng)避免酸性食物，可選擇蒸南瓜、山藥粥等溫和食材。
淋巴瘤患者的飲食需保證每日1.2-1.5克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，優(yōu)先選擇蒸煮燉等低溫烹飪方式。治療期間可進(jìn)行八段錦、太極拳等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘有氧運(yùn)動(dòng)有助于改善免疫功能。定期監(jiān)測(cè)血清白蛋白、前白蛋白等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)Ⅲ度骨髓抑制時(shí)需實(shí)施保護(hù)性隔離飲食管理。
