高考期間飲食安排需兼顧營(yíng)養(yǎng)均衡與消化吸收，避免因飲食不當(dāng)影響考試狀態(tài)。合理的膳食搭配應(yīng)包含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、緩釋碳水化合物及必需脂肪酸，同時(shí)控制刺激性食物攝入。
早餐推薦全麥面包搭配水煮蛋和牛奶，輔以少量堅(jiān)果。全谷物提供持續(xù)能量，蛋白質(zhì)促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)合成，牛奶中的色氨酸有助于穩(wěn)定情緒。避免油炸食品和高糖糕點(diǎn)，防止血糖波動(dòng)導(dǎo)致注意力渙散。
午餐選擇清蒸魚(yú)類(lèi)、糙米飯和深色蔬菜組合。魚(yú)類(lèi)富含DHA可增強(qiáng)腦細(xì)胞活性，糙米的B族維生素幫助能量代謝，西蘭花等蔬菜提供抗氧化物質(zhì)。注意控制食量至七分飽，過(guò)量進(jìn)食可能引發(fā)餐后困倦。
晚餐以易消化的瘦肉粥、蒸南瓜為主，搭配菌菇類(lèi)食材。粥類(lèi)溫和不刺激胃腸，南瓜中的膳食纖維維持腸道健康，香菇含有的多糖成分可調(diào)節(jié)免疫力。睡前兩小時(shí)可飲用200毫升溫?zé)岬臒o(wú)糖酸奶，其中的鈣質(zhì)有助于緩解緊張情緒。
加餐建議選擇低糖水果如藍(lán)莓或蘋(píng)果，搭配無(wú)鹽腰果。水果中的天然糖分可快速補(bǔ)充腦力消耗，堅(jiān)果的健康脂肪延長(zhǎng)飽腹感。忌食冷飲和膨化食品，避免引發(fā)腸胃不適。
特殊注意事項(xiàng)包括：保持每日1500-2000毫升飲水，以溫開(kāi)水或淡茶水為宜；所有食材必須徹底加熱，杜絕生冷食物；考前三天不宜嘗試未食用過(guò)的新食材。如出現(xiàn)食欲不振，可少量多餐，優(yōu)先保證主食攝入。
