哺乳期可以適量食用螃蟹，但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)與食用安全。螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)有益，但可能引發(fā)過(guò)敏或影響乳汁質(zhì)量。
食用螃蟹需關(guān)注三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。新鮮度不足的螃蟹易滋生細(xì)菌，可能引發(fā)腹瀉等消化道癥狀。螃蟹屬于高嘌呤食物，過(guò)量食用可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。部分嬰兒對(duì)海鮮蛋白敏感，母親進(jìn)食后可能通過(guò)乳汁引發(fā)皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)。
處理螃蟹時(shí)建議徹底蒸煮20分鐘以上，避免食用蟹鰓、蟹胃等易蓄積重金屬的部位。初次嘗試可少量進(jìn)食并觀察48小時(shí)，如嬰兒出現(xiàn)煩躁、濕疹等表現(xiàn)應(yīng)暫停食用。合并高尿酸血癥、慢性胃炎的哺乳期女性應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。
特殊情況下需就醫(yī)評(píng)估。既往有海鮮過(guò)敏史的母親應(yīng)避免食用。若食用后出現(xiàn)蕁麻疹、呼吸困難等嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)，或嬰兒持續(xù)拒奶、血便等異常表現(xiàn)，需立即停止哺乳并就診。哺乳期飲食建議以均衡多樣化為原則，螃蟹并非必需但可偶爾作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源。
