腎結石患者需避免高草酸、高嘌呤、高鹽分、高動物蛋白及高糖食物，以減少結石形成風險。
1、高草酸食物：
菠菜、甜菜、堅果等草酸含量較高，草酸與鈣結合易形成草酸鈣結石?；颊邞拗拼祟愂澄飻z入，烹飪前焯水可降低草酸含量。
2、高嘌呤食物：
動物內臟、海鮮、濃肉湯等嘌呤代謝后生成尿酸，可能誘發(fā)尿酸結石。每日嘌呤攝入建議控制在300毫克以內，優(yōu)先選擇低嘌呤蛋白如雞蛋、牛奶。
3、高鹽分食物：
腌制食品、加工肉類含鈉量高，鈉離子增加尿鈣排泄。每日鹽分攝入不超過5克，避免食用臘腸、泡菜等高鹽加工食品。
4、高動物蛋白：
紅肉、禽皮等動物蛋白代謝增加尿酸和鈣質排泄。建議每日蛋白質攝入量為0.8-1克/公斤體重，用豆制品、魚類替代部分紅肉。
5、高糖食物：
含糖飲料、甜點等精制糖促進尿鈣排泄，且可能引起肥胖。選擇低糖水果如草莓、藍莓替代甜食，每日添加糖攝入不超過25克。
腎結石患者需保持每日2000-3000毫升飲水量，優(yōu)先選擇檸檬水、橙汁等枸櫞酸含量高的飲品。適度進行跳躍類運動幫助微小結石排出，定期復查尿液分析和超聲檢查。烹飪方式建議多用蒸煮代替煎炸，避免長期服用維生素C補充劑。出現(xiàn)劇烈腰痛、血尿等癥狀需及時就醫(yī)。
