肝臟修復(fù)可通過飲食調(diào)節(jié)、營養(yǎng)補(bǔ)充等方式輔助改善。有助于肝臟修復(fù)的食物主要有富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚類、富含抗氧化物質(zhì)的深色蔬菜以及具有護(hù)肝作用的藥食同源食材。
優(yōu)質(zhì)蛋白是肝細(xì)胞修復(fù)的重要原料。鮭魚、鱈魚等深海魚類富含歐米伽3脂肪酸,能減輕肝臟炎癥反應(yīng);雞蛋清和豆腐提供易吸收的植物性蛋白,有利于受損肝細(xì)胞再生。每日建議攝入1-2份手掌大小的優(yōu)質(zhì)蛋白。
深色蔬菜中的活性成分能增強(qiáng)肝臟解毒功能。紫甘藍(lán)含有的花青素可抑制肝纖維化進(jìn)程,菠菜富含的葉綠素能促進(jìn)毒素排出,西蘭花中的蘿卜硫素可激活肝臟解毒酶活性。建議每日攝入300克以上,采用快炒或蒸煮方式保留營養(yǎng)。
藥食同源食材對肝臟具有特殊保護(hù)作用。枸杞多糖能降低轉(zhuǎn)氨酶水平,葛根中的異黃酮成分可改善酒精性肝損傷,決明子水煎劑有助于膽汁排泄。這類食材建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用,避免過量攝入。
長期飲酒、高脂飲食等不良生活習(xí)慣會加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。若出現(xiàn)持續(xù)性乏力、皮膚黃染或肝區(qū)隱痛,需及時排查病毒性肝炎、脂肪肝等病理性因素。肝臟B超和肝功能檢查是常規(guī)篩查手段。