膽結(jié)石患者可以適量飲用牛奶。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對維持骨骼健康有益，但需注意選擇低脂或脫脂產(chǎn)品。
膽結(jié)石的形成與膽汁中膽固醇過飽和有關(guān)，高脂飲食可能刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛。全脂牛奶脂肪含量較高，可能加重膽囊負(fù)擔(dān)，建議選擇每100毫升脂肪含量≤1.5克的低脂奶制品。乳糖不耐受者可選無乳糖牛奶或酸奶，酸奶中的益生菌還有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。
急性膽囊炎發(fā)作期應(yīng)暫停飲用乳制品，待炎癥消退后逐步恢復(fù)。日常飲食需控制每日脂肪攝入量在40克以下，避免動物內(nèi)臟、油炸食品等高膽固醇食物。烹飪方式以蒸煮燉為主，餐后適當(dāng)散步促進(jìn)膽汁排空。
保持規(guī)律三餐習(xí)慣對預(yù)防膽絞痛至關(guān)重要，長期不吃早餐會延長膽汁在膽囊滯留時間。建議膽結(jié)石患者每日進(jìn)行30分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動如快走、游泳，體重指數(shù)控制在18.5-23.9之間。定期復(fù)查腹部超聲觀察結(jié)石變化，若出現(xiàn)持續(xù)右上腹痛、發(fā)熱或黃疸癥狀需及時就醫(yī)。
