口腔內(nèi)壁在接觸高溫食物后脫皮，通常由口腔黏膜的物理性損傷引起。這種現(xiàn)象主要與黏膜熱損傷、口腔環(huán)境改變、潛在疾病因素有關(guān)，多數(shù)情況下可通過自我護理緩解，少數(shù)需就醫(yī)排查病理性問題。
高溫食物直接灼傷口腔黏膜表層細胞，導(dǎo)致局部組織脫水壞死?？谇火つさ哪蜔衢撝禐?0-60℃，超過此溫度會引發(fā)蛋白質(zhì)變性，表現(xiàn)為表層黏膜脫落。熱損傷后24小時內(nèi)可能出現(xiàn)黏膜發(fā)白、水腫，隨后壞死組織剝離形成脫皮。
口腔干燥或唾液分泌減少會加重黏膜脆弱性。唾液具有潤滑和緩沖作用，長期吸煙、張口呼吸、脫水等因素會降低唾液保護功能。部分人群存在先天性黏膜薄弱，對溫度刺激更敏感。
反復(fù)發(fā)作的口腔脫皮需警惕扁平苔蘚或白斑等病變。病理性脫皮往往伴隨灼痛感持續(xù)超過1周，黏膜修復(fù)緩慢。糖尿病患者可能出現(xiàn)糖化終產(chǎn)物沉積，導(dǎo)致黏膜彈性下降。維生素B族缺乏會影響?zhàn)つぜ毎偕芰Α?/p>
輕度脫皮可含服低溫生理鹽水緩解癥狀，避免進食辛辣刺激性食物。黏膜修復(fù)期間建議選擇室溫流質(zhì)飲食，使用軟毛牙刷清潔。持續(xù)3天未改善或伴隨出血、潰瘍時，需口腔科排查黏膜病變。反復(fù)發(fā)作建議檢測血糖和維生素水平。
預(yù)防性措施包括食物溫度控制在40℃以下，進食前吹涼熱食。干燥綜合征患者可選用人工唾液噴霧。黏膜修復(fù)期可適量增加鋅元素和維生素C攝入，促進上皮細胞再生。避免用牙簽或硬物刮擦受損黏膜。
