胃腸鏡檢查后飲食需遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到普通食物的漸進(jìn)原則。檢查后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)禁食禁水，之后可逐步恢復(fù)飲食，具體注意事項(xiàng)與恢復(fù)時(shí)間因檢查類型普通胃腸鏡或無痛胃腸鏡及個(gè)體差異有所不同。
檢查后初期2-4小時(shí)建議選擇無渣流質(zhì)食物。溫涼白開水、米湯、過濾后的蔬果汁可補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，避免刺激消化道黏膜。無糖藕粉或稀薄蜂蜜水能提供少量能量，但糖尿病患者需謹(jǐn)慎選擇。此時(shí)需絕對(duì)避免含酒精、咖啡因或碳酸的飲品。
檢查后24小時(shí)內(nèi)可過渡至半流質(zhì)飲食。蒸蛋羹、嫩豆腐等低纖維蛋白質(zhì)來源易消化吸收。煮爛的面條、稀粥等碳水化合物為主食首選，搭配去皮的南瓜或胡蘿卜泥補(bǔ)充維生素。需避免粗纖維蔬菜、堅(jiān)果、帶籽水果等可能殘留腸道的食物。若進(jìn)行活檢或息肉切除，需延長(zhǎng)流質(zhì)飲食時(shí)間至48小時(shí)。
檢查后2-3天逐步恢復(fù)普通飲食。初期選擇清蒸魚、雞胸肉等低脂肉類，搭配去皮土豆等易消化蔬菜。乳制品需觀察耐受性后少量添加。辛辣食物、油炸食品、生冷食物應(yīng)至少避免一周。進(jìn)行過治療性操作的患者需遵醫(yī)囑延長(zhǎng)飲食限制時(shí)間。
特殊情況下需調(diào)整飲食方案。活檢或息肉切除術(shù)后可能出現(xiàn)輕微出血，建議增加富含維生素K的菠菜汁等幫助凝血。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔血或黑便需立即就醫(yī)。糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖，避免流質(zhì)飲食期間出現(xiàn)低血糖。老年患者或吞咽功能障礙者需采用糊狀飲食防誤吸。
恢復(fù)期間需觀察身體反應(yīng)。飲食品種增加需間隔4-6小時(shí)觀察耐受性。出現(xiàn)腹脹、嘔吐需退回上一階段飲食。無痛胃腸鏡患者因麻醉影響，吞咽反射恢復(fù)較慢，需特別注意防嗆咳。常規(guī)檢查后3天可恢復(fù)正常飲食，治療性操作需遵醫(yī)囑調(diào)整。
