真三七特點。表面呈黑棕色或灰黃色、光亮。一般長約1．5～6厘米，直徑1～4厘米。頂端較平，可有根莖，周圍有突起呈瘤狀，整體有繼續(xù)的縱皺紋及少數(shù)橫向皮孔。斷面色灰黑或褐綠，皮部有細(xì)小的棕色斑點，木質(zhì)部可見放射狀紋理。味微甘苦溫，優(yōu)質(zhì)品塊大，體重、質(zhì)堅，斷面灰黑，無裂隙。
常見的假三七有：
水三七，長圓或類圓，灰棕色，頂部常見葉基，苦味。
藤三七，是取其干燥的塊莖，經(jīng)加工而成，外形略似，但截面呈白色，細(xì)顆?；螯S棕色角質(zhì)狀，味微甜無苦。
峨術(shù)是用它的根雕刻而成的，看起來像三七。仔細(xì)觀察，可見刀雕痕跡，外部特征偽造，斷面蠟狀，無放射狀紋理?？辔栋橛休p微的姜辣味。
此外，還有劣者，是用樹脂經(jīng)壓膜仿制而成，其相似，但截面可見樹脂樣光澤，伴有樹脂樣氣味。
真三七和假三七在外觀上有一定的差異，可以從截面和味道上進(jìn)行識別。因此，三七的識別應(yīng)從各個角度進(jìn)行識別，以防止假冒。
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