砒霜一般指三氧化二砷,一般情況下,蝦跟維生素C一起吃不會形成三氧化二砷。具體分析如下:
三氧化二砷是一種化合物,不可能從食物中自發(fā)形成。蝦是一種富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的海鮮,海鮮里的砷主要以有機砷的形式存在,無機砷的含量不超過總砷含量的4%,其中多是五價砷。維生素C是一種水溶性維生素,具有很多益處,如幫助身體吸收鐵質(zhì)、促進免疫力、保護心血管、預防感冒等。維生素C容易通過腎臟以尿液形式排出體外,人體吸收的維生素C量有限。五價的砷需要借助大量維生素C才能轉(zhuǎn)化為無機三價砷,正常食用蝦和維生素C很難達到此情況。
如果出現(xiàn)不適癥狀,建議患者及時前往醫(yī)院就診,并在醫(yī)生的指導下進行針對性治療。蝦過敏者建議不要食用蝦,以免出現(xiàn)過敏反應。