孕婦一般可以吃糙米，有助于補充膳食纖維和多種營養(yǎng)素。
糙米屬于全谷物，保留了稻谷的外層麩皮和胚芽，營養(yǎng)價值高于精白米。糙米含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，預防孕期便秘問題。糙米中維生素B族含量較高，尤其是維生素B1和煙酸，對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有積極作用。糙米還含有鎂、鋅等礦物質(zhì)元素，有助于維持孕婦電解質(zhì)平衡。糙米升糖指數(shù)較低，適量食用有利于控制孕期血糖波動。
糙米外層麩皮含有較多植酸，可能影響鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收。胃腸功能較弱的孕婦過量食用可能出現(xiàn)腹脹等不適。糙米需充分浸泡和長時間烹煮，否則質(zhì)地較硬不易消化。部分對谷物過敏體質(zhì)的孕婦需謹慎食用糙米。妊娠期糖尿病的孕婦需控制糙米攝入量，避免碳水化合物過量。
建議孕婦將糙米與白米按1：3比例混合煮食，既保證營養(yǎng)又利于消化。烹飪前需浸泡2小時以上，用高壓鍋烹煮可使口感更柔軟。搭配瘦肉、綠葉蔬菜食用能提高鐵元素吸收率。日常飲食中注意觀察排便情況，出現(xiàn)消化不良時可暫時停食。保持食物多樣性，將糙米與其他粗糧交替食用更符合孕期營養(yǎng)需求。
