高考當(dāng)天早餐建議選擇高蛋白、低升糖指數(shù)的食物搭配適量碳水化合物，推薦組合有雞蛋+全麥面包+牛奶、燕麥粥+堅(jiān)果+酸奶、雜糧煎餅+豆?jié){+水果。
1、蛋白質(zhì)優(yōu)先：
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能穩(wěn)定提供能量并延長(zhǎng)飽腹感，水煮蛋、茶葉蛋或蒸蛋羹消化吸收率較高，乳制品可選擇低乳糖牛奶或無(wú)糖酸奶。避免油炸類蛋白質(zhì)如煎培根，以免增加消化負(fù)擔(dān)。
2、復(fù)合碳水：
全谷物類食物如燕麥片、全麥饅頭能緩慢釋放葡萄糖，維持血糖穩(wěn)定?？纱钆渖倭考t薯或玉米，避免精制糖分過(guò)高的白面包、蛋糕等可能引起餐后嗜睡的食物。
3、適量脂肪：
堅(jiān)果類如核桃、杏仁提供不飽和脂肪酸，有助于大腦認(rèn)知功能。建議控制在15-20克，避免高油脂煎炸食品導(dǎo)致血液黏稠度增加影響腦部供氧。
4、水分補(bǔ)充：
選擇溫?zé)岬亩節(jié){、低脂牛奶或檸檬水，避免冷飲刺激腸胃。考試前1小時(shí)完成液體攝入，減少考試期間如廁需求?？Х纫蝻嬈沸韪鶕?jù)平日習(xí)慣，突然飲用可能引發(fā)心悸。
5、微量補(bǔ)充：
藍(lán)莓、香蕉等水果提供維生素和礦物質(zhì)，香蕉所含的色氨酸能轉(zhuǎn)化為血清素幫助緩解焦慮。小番茄、黃瓜等低糖蔬菜可增加膳食纖維攝入。
考前飲食需提前3-5天保持規(guī)律，避免突然改變飲食習(xí)慣引發(fā)不適。早餐應(yīng)在開(kāi)考前1.5-2小時(shí)完成進(jìn)食，食量控制在七分飽為宜?？蓽?zhǔn)備黑巧克力、堅(jiān)果棒等健康零食作為應(yīng)急補(bǔ)給?？荚嚻陂g建議飲用常溫水，每場(chǎng)考試結(jié)束后及時(shí)補(bǔ)充含電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料或椰子水。家長(zhǎng)應(yīng)注意避免過(guò)度強(qiáng)調(diào)"補(bǔ)腦食品"造成考生心理壓力，保持平常心更有利于發(fā)揮正常水平。
