腸道傳染病是一類通過消化道傳播的疾病，比如痢疾、霍亂等，常在夏秋季節(jié)高發(fā)。三管一滅指的是衛(wèi)生管制、防污染管制、個人衛(wèi)生、滅菌消毒。
1.衛(wèi)生管制：衛(wèi)生管制是加強食品、飲用水和環(huán)境的衛(wèi)生管理。對于食品和飲用水，應(yīng)注意進口食品的來源及加工情況，查看食品包裝上的合格證明，盡量避免購買未加工或不衛(wèi)生的食物，還要保持室內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，加強公共場所的衛(wèi)生管理。
2.防污染管制：防污染管制是避免糞便、垃圾、病原菌等流入食品和飲用水。要規(guī)范妥善處理生活和工業(yè)垃圾，嚴(yán)格管理污水。
3.個人衛(wèi)生：個人衛(wèi)生是指個人生活和工作中的良好習(xí)慣，比如勤洗手、妥善處理糞便等?；颊邞?yīng)該經(jīng)常洗手，尤其是在接觸過動物、糞便等情況下，注意妥善處理垃圾和糞便，不亂扔垃圾，避免引發(fā)病菌傳播。
4.滅菌消毒：滅菌消毒是采取特定措施來消滅病菌和病毒，如對食品和飲用水要進行滅菌消毒處理，對環(huán)境要進行定期的清潔消毒。
