上吐下瀉期間不建議食用海鮮。海鮮屬于高蛋白食物，可能加重消化負(fù)擔(dān)，且存在細(xì)菌污染風(fēng)險(xiǎn)，易導(dǎo)致癥狀惡化。
1、消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)加重：
上吐下瀉時(shí)胃腸功能較弱，海鮮中的蛋白質(zhì)和脂肪需更多消化酶分解，可能引發(fā)腹脹、腹痛等不適。部分海鮮含有較高膽固醇，可能刺激腸道蠕動(dòng)加劇腹瀉。急性胃腸炎患者尤其需避免魷魚(yú)、貝類等難消化海鮮。
2、細(xì)菌與毒素風(fēng)險(xiǎn)：
海鮮易攜帶副溶血性弧菌、諾如病毒等病原體，正常烹飪可能無(wú)法完全滅活。腹瀉期間腸道屏障受損，更易引發(fā)二次感染。隔夜海鮮產(chǎn)生的組胺毒素可能誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，加重嘔吐癥狀。
3、營(yíng)養(yǎng)流失與電解質(zhì)紊亂：
腹瀉導(dǎo)致大量水分和電解質(zhì)丟失，海鮮中的鈉含量雖高，但缺乏鉀、鎂等關(guān)鍵元素。部分深海魚(yú)含有的汞等重金屬，可能通過(guò)受損腸道黏膜加速吸收，不利于恢復(fù)。
恢復(fù)期應(yīng)選擇低脂易消化的食物如米粥、面條，逐步補(bǔ)充電解質(zhì)水。癥狀緩解2-3天后可嘗試少量蒸煮的白肉魚(yú)類，避免生冷海鮮。日常需注意海鮮儲(chǔ)存溫度與烹飪時(shí)長(zhǎng)，出現(xiàn)反復(fù)嘔吐、血便或持續(xù)高熱需及時(shí)就醫(yī)。保持飲食清淡的同時(shí)，可適量補(bǔ)充益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群。
