糖尿病患者可以適量食用梨，需結(jié)合血糖控制情況調(diào)整攝入量。梨的升糖指數(shù)中等，含果糖和膳食纖維，過(guò)量可能影響血糖穩(wěn)定。
1、血糖負(fù)荷考量：梨的平均血糖負(fù)荷約為4-5，屬于低負(fù)荷食物。建議選擇個(gè)頭較小的梨約150克，分次食用可避免血糖驟升。食用時(shí)間宜放在兩餐之間，避免與主食同食。
2、品種選擇差異：鴨梨、香梨等品種含糖量約8%-10%，低于雪花梨12%。優(yōu)先選擇口感略酸的品種，果皮部分膳食纖維含量更高，有助于延緩糖分吸收。
3、搭配食用方法：搭配10克堅(jiān)果如杏仁食用，脂肪和蛋白質(zhì)能減緩糖分吸收速度。也可將梨與黃瓜榨汁，稀釋糖分濃度，每次飲用不超過(guò)100毫升。
4、血糖監(jiān)測(cè)要點(diǎn)：食用后2小時(shí)測(cè)量血糖，波動(dòng)范圍應(yīng)控制在2mmol/L以?xún)?nèi)。如餐后血糖＞10mmol/L，需減少1/4個(gè)梨的攝入量，或改用西紅柿等低糖水果替代。
5、特殊情況處理：合并胃腸病變者建議蒸煮后食用，溫度60℃左右可部分分解果糖。糖尿病腎病患者需控制每日總量，200克梨相當(dāng)于1份水果交換份。
每日水果攝入總量建議控制在100-200克，優(yōu)先選擇蘋(píng)果、草莓等低糖水果。運(yùn)動(dòng)方面可選擇餐后30分鐘進(jìn)行快走或太極拳，幫助消耗多余血糖。血糖監(jiān)測(cè)頻率應(yīng)保持在每周2-3次空腹及餐后測(cè)量，及時(shí)調(diào)整飲食方案。
