孕婦控糖需嚴(yán)格限制高升糖指數(shù)食物。常見需避免的食物主要有精制糖類、高糖水果、淀粉類主食、加工食品及含糖飲品五類。
精制糖類包括白砂糖、冰糖、蜂蜜等直接糖分，這類食物會快速升高血糖。蛋糕、餅干等烘焙食品通常含有大量添加糖，孕期應(yīng)完全禁食。部分調(diào)味品如番茄醬、沙拉醬也含隱藏糖分，需查看成分表。
高糖水果中荔枝、龍眼、香蕉的含糖量超過15%，單次食用量需控制在100克以內(nèi)。榴蓮、芒果等熱帶水果升糖速度快，建議用蘋果、梨等低糖水果替代。水果榨汁后膳食纖維流失，更易引起血糖波動。
淀粉類主食如白米飯、白饅頭、糯米的升糖指數(shù)超過80。建議用糙米、燕麥等全谷物替代，每餐主食量不超過拳頭大小。土豆、紅薯等根莖類蔬菜淀粉含量高，食用時需相應(yīng)減少主食量。
加工食品中火腿腸、速凍餃子等常添加淀粉和糖分。包裝食品注意查看營養(yǎng)成分表，選擇碳水化合物含量低于10克/100克的產(chǎn)品。油炸食品不僅含糖還可能產(chǎn)生反式脂肪酸，需絕對避免。
含糖飲品包括碳酸飲料、果汁飲料及奶茶，單杯含糖量可達40-50克。無糖飲料中的代糖可能影響胎兒代謝，建議以白開水、淡茶水為主。某些乳制品如風(fēng)味酸奶含添加糖，應(yīng)選擇無糖原味產(chǎn)品。
妊娠期血糖控制需營養(yǎng)師制定個性化方案。如空腹血糖持續(xù)超過5.3mmol/L或餐后2小時血糖超過6.7mmol/L，應(yīng)及時到產(chǎn)科內(nèi)分泌科就診。血糖監(jiān)測配合飲食日記能有效發(fā)現(xiàn)隱藏的升糖食物。
