肺癌患者的飲食需注重營養(yǎng)均衡與免疫支持，優(yōu)先選擇高蛋白、抗氧化食物，同時兼顧消化吸收能力。適宜食物包括深海魚類、十字花科蔬菜、漿果類水果、全谷物及菌菇類。
1、高蛋白食物：肺癌患者常伴隨肌肉消耗，需補充優(yōu)質蛋白維持體力。推薦三文魚、雞胸肉、雞蛋等易吸收的動物蛋白，搭配豆腐、藜麥等植物蛋白。蛋白質參與組織修復，每日攝入量應達1.2-1.5g/kg體重。
2、抗氧化蔬果：富含維生素C、花青素的果蔬可中和自由基。西蘭花、紫甘藍等十字花科蔬菜含蘿卜硫素，藍莓、樹莓含鞣花酸，建議每日攝入300-500g。烹飪時避免高溫久煮以保留營養(yǎng)。
3、全谷物主食：糙米、燕麥等低升糖指數(shù)主食提供持續(xù)能量。膳食纖維促進腸道蠕動，預防化療引起的便秘。每日可搭配50-100g雜豆類，如鷹嘴豆、紅小豆增強飽腹感。
4、菌菇類食物：香菇多糖、靈芝三萜等成分具有免疫調節(jié)作用。每周食用3-4次鮮香菇、杏鮑菇，或選擇靈芝孢子粉補充。需注意過敏體質者慎用，避免與抗凝藥物同服。
5、堅果種子類：杏仁、核桃含ω-3脂肪酸和硒元素，每日15-20g可改善細胞氧化應激。亞麻籽粉可加入粥品，南瓜籽富含鋅元素，適合放療后味覺改變者。
肺癌患者應少食腌制、燒烤類食物，化療期間可少量多餐，吞咽困難時選擇肉泥、果泥等軟食。適當進行八段錦、散步等低強度運動，定期監(jiān)測血清前白蛋白等營養(yǎng)指標。出現(xiàn)嚴重厭食或體重下降超過5%時需臨床營養(yǎng)科會診。
