便秘患者一般可以適量吃雞蛋，雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持腸道肌肉功能，但需注意烹飪方式和食用量。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，能夠?yàn)槟c道上皮細(xì)胞修復(fù)提供原料，水煮蛋或蒸蛋羹的消化吸收率較高。蛋黃中的膽堿成分可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但每日建議不超過(guò)兩個(gè)全蛋，避免油炸或煎炒等油膩?zhàn)龇又叵?fù)擔(dān)。存在膽囊疾病或高膽固醇血癥的便秘患者應(yīng)減少蛋黃攝入。
部分人群可能因雞蛋蛋白質(zhì)過(guò)敏引發(fā)胃腸不適，表現(xiàn)為腹脹或排便困難加重。對(duì)雞蛋不耐受者需觀察食用后反應(yīng)，嚴(yán)重乳糖不耐受者應(yīng)避免溏心蛋。慢性便秘合并腎功能不全患者需限制蛋白攝入總量，雞蛋需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下定量食用。
便秘患者日常飲食應(yīng)增加膳食纖維攝入，如燕麥、西藍(lán)花等，配合足量飲水及適度運(yùn)動(dòng)。頑固性便秘或伴隨腹痛、便血等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排除腸梗阻等器質(zhì)性疾病，避免自行使用瀉藥。雞蛋可作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源，但需根據(jù)個(gè)體消化能力調(diào)整食用方式。
