蕉芋(學(xué)名:CannaedulisKerGawl.):為美人蕉科的植物。多年生草本植物，高達(dá)3米。具塊狀根莖。莖紫色，直立，粗壯。蕉芋的功效與作用有哪些呢?本文是小編整理蕉芋的功效與作用的資料，僅供參考。
【拼音名】JiāoYù
【別名】姜芋、芭蕉芋、蕉藕、蕉芽、芭蕉芽、香珠
【來源】
藥材基源:為美人蕉科植物蕉芋的根莖。
拉丁植物動物礦物名:CannaedulisKer
采收和儲藏:全年均可采挖，去凈莖葉，曬干或鮮用。
【原形態(tài)】蕉芋，多年生草本，高達(dá)3m。具塊狀根莖。莖紫色，直立，粗壯。葉互生;葉柄短;葉鞘邊緣紫色;葉片長圓形，長30-70m，寬20-25cm，表面綠色，邊緣或背面紫色;有羽狀的平行脈，中脈明顯。總狀花序疏散，單一或分叉;花單生或2朵簇生，小苞片卵形，長約8mm，淡紫色;萼片淡綠而染紫，披針形，長約1.5cm;花冠管杏黃色，長約1.5cm，花冠裂片杏黃而先端染紫，長約4cm;外輪退化雄蕊2(-3)枚，花瓣狀，倒披針形，長約5.5cm，寬約1cm，紅色，基部杏黃，直立，其中1枚微凹;唇瓣披針形，長4.5cm，卷曲，先端2裂，上部紅色，基部杏黃;發(fā)育雄蕊被針形，長約4.2cm，杏黃而染紅，花藥室長9mm;子房圓球形，直徑6mm，綠色，密被小疣狀突起。蒴果成3瓣開裂，瘤狀?；ㄆ?-10月。
【生境分布】全國各地常見栽培。原產(chǎn)美洲。
【栽培】
生物學(xué)特性:喜溫暖潮濕氣候，不耐寒。對土壤要求不嚴(yán)，但以土層深厚、肥沃、排水良好的地塊栽培為佳。
栽培技術(shù):用分株繁殖法:4-5月，將根莖挖起，按l-2個芽為1叢用刀分割，按行株距70cm×60cm開穴，施足基肥，栽植。
田間管理:每年中耕除草2-3次，結(jié)合中耕除草追肥l-2次。冬季剪去枝葉。
【性狀】性狀鑒別:根莖呈圓錐形，先端有莖基，周圍被有數(shù)枚葉鞘，表面所棕色或灰黃色。節(jié)明顯，具細(xì)根或點狀根痕。質(zhì)堅硬，斷面粉性。氣微，味淡。
【化學(xué)成份】根莖含淀粉(starch)，還原糖(reducingsugars)，蛋白質(zhì)(proteins)，另含色氨酸(tryptophan)。
【性味】味甘;淡;性涼
【功能主治】清熱利濕;解毒。主痢疾;泄瀉;黃疸;癰瘡腫毒
【用法用量】內(nèi)服:煎湯，10-15g。外用:適量，搗敷。
【摘錄】《中華本草》
形態(tài)特征
蕉芋根莖發(fā)達(dá)，多分枝，塊狀;莖粗壯，高可達(dá)3米。葉片長圓形或卵狀長圓形，長30-60厘米，寬10-20厘米，葉面綠色，邊綠或背面紫色;葉柄短;葉鞘邊緣紫色。總狀花序單生或分叉，少花，被蠟質(zhì)粉霜，基部有闊鞘;花單生或2朵聚生，小苞片卵形，長8毫米，淡紫色;萼片披針形，長約1.5厘米，淡綠而染紫;花冠管杏黃色，長約1.5厘米，花冠裂片杏黃而頂端染紫，披針形，長約4厘米，直立;外輪退化雄蕊2(-3)枚，倒披針形，長約5.5厘米，寬約1厘米，紅色，基部杏黃，直立，其中1枚微凹;唇瓣披針形，長4.5厘米，卷曲，頂端2裂，上部紅色，基部杏黃;發(fā)育雄蕊披針形，長4.2厘米，杏黃而染紅，花藥室長9毫米;子房圓球形，直徑6毫米，綠色，密被小疣狀突起?；ㄖM帶形，長6厘米(其中基部約有1厘米長與退化雄蕊管連合)，杏黃色?；ㄆ?9-10月。[1]
蕉芋，多年生草本，高達(dá)3米。具塊狀根莖。莖紫色，直立，粗壯。葉互生;葉柄短;葉鞘邊緣紫色;葉片長圓形，長30-70米，寬20-25厘米，表面綠色，邊緣或背面紫色;有羽狀的平行脈，中脈明顯?？偁罨ㄐ蚴枭ⅲ瑔我换蚍植?花單生或2朵簇生，小苞片卵形，長約8毫米，淡紫色;萼片淡綠而染紫，披針形，長約1.5厘米;花冠管杏黃色，長約1.5厘米，花冠裂片杏黃而先端染紫，長約4厘米;外輪退化雄蕊2(-3)枚，花瓣狀，倒披針形，長約5.5厘米，寬約1厘米，紅色，基部杏黃，直立，其中1枚微凹;唇瓣披針形，長4.5厘米，卷曲，先端2裂，上部紅色，基部杏黃;發(fā)育雄蕊被針形，長約4.2厘米，杏黃而染紅，花藥室長9毫米;子房圓球形，直徑6毫米，綠色，密被小疣狀突起。蒴果成3瓣開裂，瘤狀。[2]
生長環(huán)境
蕉芋喜高溫，用塊莖繁殖14℃以上出苗，莖葉生長最適溫度為30℃，塊莖膨大期約25℃，喜光。較耐旱，怕澇。要求土層深厚肥沃的壤土。[3]
分布范圍
原產(chǎn)于南美洲等地，上世紀(jì)中葉引入我國栽培。中國南部及西南部有栽培(例如江浙地區(qū))。
繁殖方法
播種
蕉芋種子的皮堅硬，不易吸水發(fā)芽，所以播種前宜將種子放在25℃左右的溫水中浸泡12小時，搓揉后播種于預(yù)先準(zhǔn)備好的苗床，覆蓋薄膜保濕，溫度宜控制在20℃左右，約經(jīng)3-4周發(fā)芽。苗高5厘米左右分苗或移栽。種子繁殖主要用于培育新品種。[3]
塊莖
生產(chǎn)上大都采用塊莖繁殖，用小個塊莖或大個塊莖切成小塊，每塊必須有1-2個芽眼，然后埋于清砂土中催芽，約經(jīng)半個月后，芽長至4-5厘米時定植。用整個小塊莖的可直接種于大田。[3]
栽培技術(shù)
光照
全日照。生長期要求光照充足，保證每天要接受至少5個小時的直射陽光。環(huán)境太陰暗，光照不足，會使開花期向后延遲。如果在開花時將其放置在涼爽的地方，可以延長花期。[4]
溫度
適宜生長溫度15-30℃。開花時。為延長花期，可放在溫度低、無陽光照射的地方，環(huán)境溫度不宜低于10℃。氣溫高達(dá)40℃以上時，可將美人蕉移至通風(fēng)涼爽處。霜降前后，可把盆栽美人蕉移至溫5-10℃處，即可安全越冬。[4]
濕度
生長期，每天應(yīng)向葉面噴水1-2次，以保持濕度。由于美人蕉極喜肥耐濕，所以盆內(nèi)要澆透水。[4]
施肥
除栽植前施足基肥外，生長旺季每月應(yīng)追肥3-4次。如在預(yù)定開花期前20-30天還未抽生出花蕾時，可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀水溶催花。盆栽美人蕉有時會出現(xiàn)葉邊枯焦及發(fā)黃的病狀，主要是因施硫酸亞鐵過多或遭受干旱、烈日曝曬所致。在炎熱的夏季，若澆的水溫度太涼的水也會造成葉邊枯焦，如在盛暑時施肥過濃，更會出現(xiàn)燒灼根莖使其“燒死”。[4]
土壤
土壤要求在疏松肥沃、排水良好的沙壤土中生長最佳，也適應(yīng)于肥沃粘質(zhì)土壤生長。盆土要用腐葉土、園土、泥炭土、山泥等富含有機(jī)質(zhì)的土壤混合配制。盆栽美人蕉宜選用矮型品種，一般以腐葉土、菜園土、礱糠灰三種為原料，按1:1.5:0.5的比例，并加入少量豆餅、骨粉等肥料混合為好。在春季3-4月，取出塊莖，去除腐爛部分，選取有2-3個健壯芽的莖塊埋入盆土，最好芽尖露出盆土。由于美人蕉極喜肥耐濕，所以盆內(nèi)要澆透水，等長到第5張葉片時，每7-10天施一次腐熟的追肥，施肥后進(jìn)行澆水。越冬期間，停止施肥。[4]
修剪
當(dāng)莖端花落后，應(yīng)隨時將其莖枝從基部剪去，以便萌發(fā)新芽，長出花枝陸續(xù)開花。
管理
蕉芋生長期需水分較多，但田間積水又易被水漚而爛根。灌溉的原則是旱季約隔10-15天澆一次，雨季排水防澇。生長前除及時除雜草中耕，看長勢適當(dāng)追肥，淺中耕后培土2-3次。蕉芋抗病蟲力較強(qiáng)，偶有地老虎吃根，可用煙骨泡水于傍晚澆灌根部。[3]
貯藏
秋冬收獲塊莖。作種用的塊莖，掘起挑選后，于露地日光下晾曬，夜間要覆蓋草簾防霜，經(jīng)3-4天塊莖表皮干燥即可運(yùn)回室內(nèi)無陽光直曬處貯藏。塊莖要堆碼整齊，溫度宜保持3-5℃，不能低于0℃。北方可于日光溫室靠墻邊搭架，放2-3層。不能澆水，保持一定的干燥狀態(tài)。[3]
病蟲防治
每年的5-8月要注意卷葉蟲害，以免傷其嫩葉和花序?？捎?0%敵敵畏800倍液或50%殺暝送乳油1000倍液噴灑防治。地載美人蕉偶有地老虎發(fā)生，可進(jìn)行人工捕捉，或用敵百蟲600-800倍液對根部土壤灌注防治。[4]
主要價值
觀賞
用途廣泛，蕉藕莖葉茂盛，葉片不易枯焦，觀葉期長，管理簡便，是美化庭院的良好材料。
食用
芭蕉芋的開發(fā)利用以生產(chǎn)淀粉為主，并開發(fā)淀粉深加工產(chǎn)品以及粉絲、粉條等食品項目。芭蕉芋加工成淀粉，或曬干發(fā)酵后釀酒，出酒率達(dá)60-70%，高于糧食出酒率，酒糟和芭蕉芋桿，又是喂豬的飼料。一般2.5千克芭蕉芋淀粉可生產(chǎn)0.5千克味精，還可生產(chǎn)口服和注射用葡萄糖、高粱飴糖等類淀粉糖，以及代藕粉等多種副食品。其花蒂有甜味。作蔬菜食用，可切片或絲炒;或用沸水焯后涼拌，也可腌漬咸菜。[3]
藥用
【傣藥】滿冬(西傣):根莖治瘡癰腫毒《滇省志》。
【苗藥】紅姜七，羊合:塊根健脾胃，消炎，消腫《湘藍(lán)考》。
根:清熱利濕，涼血解毒，滋補(bǔ)。花:止血。
蕉芋的根狀塊莖中主要含淀粉，每100克塊莖中含淀粉12-14克。其根狀塊莖性味甘、淡、涼，具有清熱利濕、安神降壓的功效。主治:痢疾，泄瀉，黃疸，癰瘡腫毒。其根及花也可入藥，如用鮮根50克加90克水煎服，可治急性黃疽型肝炎，但服用期間不宜食魚蝦、辛辣、葷菜等食物。其花水煎服可治外傷出血。蕉芋的根少量與糯米適量燉雞食，可治紅崩、白帶，對緩解神經(jīng)官能癥也有一定的作用。[1]
工業(yè)
紡織工業(yè)上，用芭蕉芋淀粉漿紗，比用糧食淀粉漿紗，具有粘結(jié)度高、光潔度好等特點。芭蕉芋淀粉還可用于造紙、制鞋、制帽、服裝和文化用品等。其莖葉纖維可作造紙的原料，或用來搓繩索。[3]
