非萎縮性胃炎患者應(yīng)避免食用辛辣刺激食物、高脂肪食物、酸性食物、粗糙堅(jiān)硬食物及酒精類(lèi)飲品。這些食物可能加重胃黏膜損傷，誘發(fā)或加重胃痛、反酸等癥狀。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會(huì)直接刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌增多。非萎縮性胃炎患者胃黏膜存在炎癥，食用后易引發(fā)胃部灼熱感。生姜、大蒜等雖有一定殺菌作用，但生食時(shí)刺激性較強(qiáng)，建議烹調(diào)后少量使用。
2、高脂肪食物
油炸食品、肥肉、奶油等需較長(zhǎng)時(shí)間消化，可能延緩胃排空。脂肪會(huì)促進(jìn)膽囊收縮素分泌，間接增加胃酸量。長(zhǎng)期攝入可能加重胃部脹滿感，影響營(yíng)養(yǎng)吸收。烹調(diào)宜選用蒸煮方式，避免高溫煎炸。
3、酸性食物
柑橘類(lèi)水果、番茄、碳酸飲料等含有機(jī)酸或碳酸，可能降低胃內(nèi)pH值。部分患者食用后會(huì)出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。建議選擇蘋(píng)果、香蕉等低酸水果，飲用溫水或淡茶替代酸性飲品。
4、粗糙堅(jiān)硬食物
堅(jiān)果、爆米花、未煮爛的雜糧等物理性狀粗糙，可能摩擦發(fā)炎的胃黏膜。粗纖維雖有助于腸道健康，但急性期應(yīng)選擇嫩葉蔬菜、去皮瓜果等易消化食材。食材建議切碎煮軟，減少機(jī)械性刺激。
5、酒精類(lèi)飲品
酒精會(huì)破壞胃黏膜屏障，刺激胃酸過(guò)度分泌。啤酒中的二氧化碳可能加重胃脹，烈酒則直接損傷胃上皮細(xì)胞。長(zhǎng)期飲酒可能進(jìn)展為萎縮性胃炎，建議嚴(yán)格戒斷。烹調(diào)料酒也需嚴(yán)格控制用量。
非萎縮性胃炎患者日常飲食需遵循定時(shí)定量原則，選擇易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、蛋清?？蛇m量食用山藥、南瓜等富含黏蛋白的食物保護(hù)胃黏膜。進(jìn)食時(shí)充分咀嚼，避免過(guò)冷過(guò)熱。癥狀持續(xù)或加重時(shí)需及時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查，排除幽門(mén)螺桿菌感染等病因。保持規(guī)律作息與情緒穩(wěn)定也有助于胃黏膜修復(fù)。
