濕疹患者通常需要避免食用辛辣刺激食物、高糖食物、海鮮類食物、酒精類飲品以及部分堅(jiān)果。濕疹是一種慢性炎癥性皮膚病，飲食不當(dāng)可能誘發(fā)或加重癥狀。
一、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣食物可能刺激皮膚血管擴(kuò)張，加重瘙癢和炎癥反應(yīng)。濕疹發(fā)作期間攝入這類食物可能導(dǎo)致皮膚灼熱感增強(qiáng)，夜間抓撓行為增加。部分患者對(duì)辛辣食物中的生物堿成分存在過敏反應(yīng)，可能誘發(fā)局部紅斑滲出。
二、高糖食物
蛋糕、巧克力、含糖飲料等高糖食品可能通過糖基化終產(chǎn)物促進(jìn)炎癥反應(yīng)。過量糖分?jǐn)z入會(huì)破壞皮膚屏障功能，導(dǎo)致表皮水分流失加劇。臨床觀察發(fā)現(xiàn)高糖飲食與兒童特應(yīng)性皮炎嚴(yán)重程度呈正相關(guān)。
三、海鮮類食物
蝦蟹、貝類等海鮮含有較高組胺釋放物質(zhì)，可能誘發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)。部分濕疹患者存在海鮮特異性IgE抗體陽性，食用后可能出現(xiàn)蕁麻疹樣皮疹。深海魚類雖然富含omega-3，但急性發(fā)作期仍需謹(jǐn)慎食用。
四、酒精類飲品
酒精會(huì)擴(kuò)張毛細(xì)血管，加重皮膚充血和瘙癢癥狀。飲酒后體內(nèi)乙醛脫氫酶活性降低，可能加重炎癥介質(zhì)釋放。紅酒中含有的亞硫酸鹽也是常見致敏物質(zhì)，可能誘發(fā)皮膚潮紅反應(yīng)。
五、部分堅(jiān)果
花生、腰果等堅(jiān)果含有較多過敏原蛋白，可能通過口腔黏膜引發(fā)全身過敏反應(yīng)。堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸在代謝過程中可能產(chǎn)生促炎物質(zhì)。嬰幼兒濕疹患者尤其需要注意避免過早接觸花生制品。
濕疹患者應(yīng)保持飲食清淡，多攝入富含維生素A、維生素E的新鮮蔬菜水果，適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如雞肉、鴨肉等白肉。烹飪方式建議選擇蒸煮燉等低溫處理，避免高溫油炸。日常需做好皮膚保濕護(hù)理，使用無香料無酒精的醫(yī)學(xué)護(hù)膚品。衣物選擇純棉透氣材質(zhì)，避免羊毛等易致敏面料直接接觸皮膚。癥狀持續(xù)加重或伴隨全身反應(yīng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)到皮膚科就診進(jìn)行過敏原檢測(cè)和規(guī)范治療。
