孕婦飲食需注意營養(yǎng)均衡、食品安全和適量攝入，避免高糖高脂食物與生冷食品，同時補充葉酸、鐵、鈣等關(guān)鍵營養(yǎng)素。
1、營養(yǎng)均衡
孕婦需保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的全面攝入。優(yōu)質(zhì)蛋白可從魚、禽、蛋、豆類中獲取，全谷物提供復(fù)合碳水化合物，堅果和植物油富含健康脂肪。每日應(yīng)攝入多種顏色的蔬菜水果，確保維生素和膳食纖維充足。避免長期單一飲食導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。
2、食品安全
所有肉類、蛋類須徹底煮熟，避免食用生魚片、溏心蛋等可能含寄生蟲或細菌的食物。未經(jīng)巴氏殺菌的乳制品、冷藏即食食品需謹慎。蔬菜水果需流水沖洗干凈，砧板刀具應(yīng)生熟分開。外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳。
3、關(guān)鍵營養(yǎng)素
孕早期需每日補充400微克葉酸預(yù)防神經(jīng)管缺陷，孕中晚期增加鐵劑預(yù)防貧血，鈣攝入量應(yīng)達1000毫克以支持胎兒骨骼發(fā)育。可通過深綠色蔬菜、紅肉、乳制品等天然食物補充，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營養(yǎng)補充劑。
4、飲食禁忌
限制咖啡因每日不超過200毫克，避免含酒精飲料。高汞魚類如金槍魚、劍魚每月食用不超過一次。減少腌制、熏制食品攝入以控制鈉含量。辛辣刺激食物可能加重妊娠反應(yīng)，需根據(jù)個體耐受性調(diào)整。
5、少食多餐
隨著子宮增大壓迫胃腸，建議每日5-6餐少量進食。兩餐間可補充無糖酸奶、堅果等健康零食。進食時充分咀嚼，餐后適度活動助消化。出現(xiàn)胃灼熱時可嘗試抬高床頭、避免高脂晚餐等措施緩解。
孕婦飲食需根據(jù)妊娠階段和個體差異動態(tài)調(diào)整，定期監(jiān)測體重增長和血糖指標。出現(xiàn)嚴重嘔吐、食物過敏或營養(yǎng)不良癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)。保持飲食日記記錄攝入情況，有助于營養(yǎng)師提供個性化指導(dǎo)。適當配合溫和運動如散步、孕婦瑜伽，促進營養(yǎng)吸收代謝。
