舌癌術(shù)后需避免堅(jiān)硬、辛辣、過(guò)燙及刺激性食物，以促進(jìn)傷口愈合并減少不適。術(shù)后飲食應(yīng)選擇柔軟、溫和、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，避免對(duì)手術(shù)部位造成二次傷害。
1、堅(jiān)硬食物：術(shù)后口腔黏膜處于修復(fù)期，咀嚼堅(jiān)硬食物可能劃傷創(chuàng)面或?qū)е驴p線(xiàn)脫落。避免堅(jiān)果、脆骨、生胡蘿卜等需大力咀嚼的食物，建議選擇蒸蛋、豆腐、米糊等易吞咽的軟食。
2、辛辣調(diào)料：辣椒、芥末、花椒等刺激性調(diào)料可能引發(fā)創(chuàng)面灼痛或炎癥反應(yīng)。術(shù)后初期建議采用清燉、白灼等烹飪方式，調(diào)味以清淡為主，可少量使用蔥姜提鮮。
3、高溫飲食：過(guò)燙食物會(huì)損傷脆弱的口腔黏膜，延緩愈合進(jìn)程。所有食物應(yīng)冷卻至40℃以下食用，湯類(lèi)可放置至室溫，粥品可攪拌散熱后進(jìn)食。
4、酸性水果：檸檬、菠蘿、獼猴桃等高酸性水果可能刺激手術(shù)創(chuàng)面產(chǎn)生刺痛感。術(shù)后兩周內(nèi)避免食用柑橘類(lèi)水果，可選擇香蕉、芒果、熟透的牛油果等低酸水果補(bǔ)充維生素。
5、粗糙纖維：芹菜梗、竹筍、甘蔗等粗纖維食物可能摩擦手術(shù)部位。建議將蔬菜切碎煮爛，主食選擇軟米飯、爛面條，肉類(lèi)選擇剁碎的肉末或燉煮至酥爛的肉塊。
術(shù)后飲食需保證每日蛋白質(zhì)攝入量不低于1.2g/kg體重，優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。適當(dāng)增加維生素A、C含量豐富的南瓜、菠菜等深色蔬菜，促進(jìn)黏膜修復(fù)。注意少食多餐，每日可分5-6次進(jìn)食，每次攝入量控制在200ml以?xún)?nèi)。術(shù)后一個(gè)月內(nèi)禁止飲酒，避免血管擴(kuò)張?jiān)黾映鲅L(fēng)險(xiǎn)?；謴?fù)期可逐步嘗試質(zhì)地稍硬的食物，但出現(xiàn)疼痛或不適時(shí)應(yīng)立即停止并咨詢(xún)主治醫(yī)師。
