"忌口"這是指治療疾病和服藥的禁忌。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，人們積累了大量的經(jīng)驗(yàn)。實(shí)踐證明，各種食都有自己的性能，會(huì)對疾病的發(fā)生、發(fā)展和藥物的治療產(chǎn)生一定的影響，"忌口"有一定的道理和講究。
服用中藥時(shí)的飲食禁忌包括疾病禁忌和服藥禁忌。根據(jù)疾病的性質(zhì)，注意疾病的飲食禁忌"忌口"，例如，濕熱應(yīng)避免辛辣、油膩、油炸食品，寒冷應(yīng)避免吃冷、冷的東西。結(jié)腸炎是一種濕熱疾病，應(yīng)選擇清淡易消化的食物，狗肉干燥，此時(shí)不適合滋養(yǎng)。
中醫(yī)多注意服藥食忌。服人參時(shí)避蘿卜，服龜甲避莧菜。服用中藥時(shí)不要喝濃茶，因?yàn)闈獠韬写罅康膯螌幩?，與中藥一起服用會(huì)降低療效，主要是喝開水。服用中藥時(shí)不能吃辣椒，尤其是熱癥，服用清熱涼血或滋陰降炎藥時(shí)不宜吃辣椒，否則會(huì)使治療無效或療效減弱。腐乳中含有一種能抵消中藥療效的蛋白酶，也需要特殊的"忌口"的。服中藥煎劑及丸藥時(shí)，忌生、冷、油膩食物。
至于老一輩常說的"發(fā)物"，是指患有某種疾病的人在治療過程中不宜食用的食物。中醫(yī)按其性能分為姜、蒜、蝦、蟹等六類。"發(fā)物"是否需要"忌口"，必須按照中醫(yī)的方法辨證論忌。有些哮喘患者平時(shí)可以隨意吃喝，但在哮喘發(fā)作期間，雞蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食物加重病情"發(fā)物"，理當(dāng)"忌口"。此外，疥瘡、皮膚病患者不宜食用咸水魚、蝦、蟹、羊肉、豬肉等食物；水腫患者不宜食用鹽；肝炎患者不宜食用辛辣、辛辣、油膩。
