虎杖的新鮮汁液一般不建議直接飲用。虎杖為蓼科植物，其莖稈折斷后流出的汁液含有較高濃度的草酸鈣結(jié)晶及蒽醌類成分，可能刺激口腔和消化道黏膜。
新鮮虎杖汁液中的草酸鈣結(jié)晶可能引發(fā)口腔刺痛、舌體麻木等不適反應(yīng)，長(zhǎng)期大量接觸可能增加泌尿系統(tǒng)結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。其蒽醌類衍生物如大黃素等成分具有瀉下作用，胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹痛。民間雖有外用虎杖汁治療皮膚病的記載，但內(nèi)服缺乏安全性驗(yàn)證。
經(jīng)炮制加工的中藥飲片虎杖已通過(guò)煎煮降低毒性，需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。自行采集的野生虎杖可能因生長(zhǎng)環(huán)境差異導(dǎo)致成分變化，且存在農(nóng)藥污染風(fēng)險(xiǎn)。若誤飲汁液后出現(xiàn)嘔吐或腹瀉，應(yīng)立即用清水漱口并就醫(yī)。
日常接觸虎杖植株時(shí)應(yīng)避免汁液沾染皮膚或黏膜，園藝作業(yè)建議佩戴手套。如需使用虎杖的藥用價(jià)值，應(yīng)選擇正規(guī)中藥房購(gòu)買的炮制品，并遵醫(yī)囑配伍使用。保存時(shí)需置于陰涼干燥處，防止霉變影響藥效。兒童及孕婦應(yīng)避免接觸未經(jīng)處理的植物原材料。
