糖尿病患者需避免高糖、高脂、高鹽及精制碳水化合物類食物,主要有含糖飲料、油炸食品、腌制食品、精制米面制品、高糖水果等。
1、含糖飲料
可樂、果汁等含糖飲料會快速升高血糖,增加胰島素抵抗風(fēng)險。糖尿病患者應(yīng)選擇無糖茶飲或白開水,避免攝入過多游離糖。
2、油炸食品
油條、炸雞等油炸食品含有大量飽和脂肪酸,可能加重胰島素抵抗。長期食用還會增加心血管疾病風(fēng)險,建議用蒸煮等低脂烹飪方式替代。
3、腌制食品
咸菜、臘肉等腌制食品鈉含量過高,可能升高血壓并加重腎臟負(fù)擔(dān)。糖尿病患者易并發(fā)高血壓,需嚴(yán)格控制每日鹽分?jǐn)z入量。
4、精制米面
白面包、蛋糕等精制碳水化合物消化吸收迅速,會導(dǎo)致餐后血糖劇烈波動。建議用全谷物替代,其富含膳食纖維有助于平穩(wěn)血糖。
5、高糖水果
荔枝、芒果等高糖水果含果糖較多,過量食用會影響血糖控制??蛇x擇草莓、蘋果等低升糖指數(shù)水果,并控制每次攝入量。
糖尿病患者需建立科學(xué)飲食結(jié)構(gòu),每日主食以全谷物為主,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和新鮮蔬菜。烹飪時少油少鹽,采用蒸煮燉等健康方式。定期監(jiān)測血糖變化,根據(jù)血糖水平調(diào)整飲食方案。保持規(guī)律運(yùn)動有助于提高胰島素敏感性,建議每周進(jìn)行適度有氧運(yùn)動。出現(xiàn)異常血糖波動時及時就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整治療方案。