斷食24小時與48小時各有適用場景，具體選擇需根據(jù)個體健康狀態(tài)與目標(biāo)決定。短期斷食的主要差異體現(xiàn)在代謝模式轉(zhuǎn)變程度、潛在健康收益及風(fēng)險三個方面。
24小時斷食如16：8輕斷食更適合日常代謝調(diào)節(jié)。機(jī)體在禁食12小時后啟動肝糖原分解供能，24小時內(nèi)完成糖代謝向脂肪代謝的過渡。這種模式能改善胰島素敏感性，降低炎癥指標(biāo)，且執(zhí)行難度較低，適合初次嘗試者。常見實(shí)施方式包括跳過早餐或晚餐，保持每日固定進(jìn)食窗口。
48小時斷食會觸發(fā)更顯著的細(xì)胞自噬效應(yīng)。持續(xù)36小時以上時，生長激素水平升高至基礎(chǔ)值的5倍，促進(jìn)脂肪分解與受損細(xì)胞清除。但可能伴隨低血糖、頭暈等不適，需提前進(jìn)行營養(yǎng)儲備。該方式每月1-2次即可，適合有減脂或抗衰需求的人群，執(zhí)行期間需密切監(jiān)測血壓和心率。
特殊人群需謹(jǐn)慎選擇。糖尿病患者、孕產(chǎn)婦及BMI低于18.5者不宜進(jìn)行48小時斷食。存在慢性疾病者建議在醫(yī)生監(jiān)督下實(shí)施，必要時補(bǔ)充電解質(zhì)。兩種斷食方式結(jié)束后均應(yīng)循序漸進(jìn)恢復(fù)飲食，優(yōu)先選擇易消化的蛋白質(zhì)和膳食纖維。
出現(xiàn)心慌、冷汗等低血糖癥狀應(yīng)立即終止斷食。長期進(jìn)行周期性斷食者，建議定期檢測血酮和肝功能指標(biāo)。
