指甲起皮通常與營養(yǎng)缺乏有關(guān)，主要可能由維生素A不足、B族維生素缺乏、鐵元素缺乏、鋅元素缺乏、必需脂肪酸攝入不足等因素引起。
1、維生素A不足：
維生素A參與皮膚和黏膜的修復(fù)，缺乏時可能導(dǎo)致指甲周圍角質(zhì)層干燥起皮。動物肝臟、胡蘿卜、菠菜等食物富含維生素A。長期缺乏可能伴隨夜盲癥或皮膚粗糙，可通過血清維生素A檢測確診。
2、B族維生素缺乏：
生物素B7和核黃素B2對指甲健康尤為重要。缺乏時易出現(xiàn)指甲分層、邊緣起皮，常伴有口角炎或舌炎。全谷物、雞蛋、乳制品是主要來源，酗酒或長期抗生素使用可能干擾吸收。
3、鐵元素缺乏：
缺鐵性貧血患者常見匙狀甲和甲周倒刺，因血紅蛋白合成不足影響甲床供氧。女性月經(jīng)量多、素食者風(fēng)險較高，紅肉、動物血制品可補充血紅素鐵，同時需排查消化道出血等潛在病因。
4、鋅元素缺乏：
鋅參與角蛋白合成，缺乏時甲板變薄易剝落，甲周易發(fā)炎。貝殼類海鮮、堅果含鋅豐富，腹瀉或吸收不良綜合征患者需警惕鋅缺乏。血清鋅檢測低于60μg/dL可確診。
5、必需脂肪酸不足：
ω-3脂肪酸缺乏會導(dǎo)致皮膚屏障功能障礙，表現(xiàn)為甲周干燥脫屑。深海魚、亞麻籽油是優(yōu)質(zhì)來源，長期低脂飲食或腸道脂肪吸收障礙者可能出現(xiàn)相關(guān)癥狀。
建議每日攝入300克深色蔬菜補充維生素，每周食用2-3次海產(chǎn)品補充鋅和脂肪酸。避免頻繁美甲或使用刺激性洗手液，洗手后及時涂抹含尿素成分的護(hù)手霜。若調(diào)整飲食2-3個月無改善，需就醫(yī)排查甲狀腺功能異常、銀屑病等病理性因素，必要時進(jìn)行微量元素檢測和甲真菌檢查。孕婦或慢性病患者應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
