石龍芮和水芹菜是兩種外形相似但科屬、毒性及用途完全不同的植物，主要區(qū)別在于石龍芮為毛茛科有毒植物，水芹菜為傘形科可食用野菜。
1、科屬不同：
石龍芮屬于毛茛科毛茛屬一年生草本植物，學(xué)名Ranunculus sceleratus，全株含有原白頭翁素等毒性成分。水芹菜則屬于傘形科水芹屬多年生植物，學(xué)名Oenanthe javanica，是我國傳統(tǒng)食用野菜，嫩莖葉可安全食用。
2、形態(tài)差異：
石龍芮葉片呈掌狀分裂，基部心形，莖中空有縱棱；水芹菜葉片為1-2回羽狀復(fù)葉，小葉片卵形至披針形。石龍芮花黃色，5瓣；水芹菜花白色，復(fù)傘形花序。兩者花期均在4-7月，但花序結(jié)構(gòu)明顯不同。
3、毒性區(qū)別：
石龍芮全株有毒，誤食會引起口腔灼燒感、嘔吐、腹痛等中毒癥狀，嚴(yán)重者可導(dǎo)致呼吸困難。水芹菜不含毒性成分，富含維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)素，具有清熱利濕的食療價值。
4、生長環(huán)境：
石龍芮多生于濕地、溝渠邊等潮濕環(huán)境；水芹菜則主要分布在稻田、溪流等淺水區(qū)域，對水質(zhì)要求較高，在清潔水源處生長更旺盛。
5、用途區(qū)分：
石龍芮可作外用中藥，搗敷治療淋巴結(jié)結(jié)核等病癥，但嚴(yán)禁內(nèi)服；水芹菜是常見野菜，可涼拌、炒食或做餡，具有特殊的芳香風(fēng)味，江浙一帶常作"水芹炒香干"等傳統(tǒng)菜肴。
在野外采集時需特別注意辨別，水芹菜葉柄基部有鞘狀抱莖結(jié)構(gòu)，揉搓后散發(fā)清香；而石龍芮莖葉折斷會滲出刺激性汁液。建議不熟悉者通過正規(guī)渠道購買水芹菜，避免誤采有毒植物。食用野菜前應(yīng)充分清洗浸泡，脾胃虛寒者不宜多食水芹菜。若誤食石龍芮出現(xiàn)中毒癥狀，需立即就醫(yī)并保留植物樣本供鑒定。
