田螺寄生蟲比福壽螺少主要與兩者生活環(huán)境、食性差異及人工養(yǎng)殖普及度有關(guān)。田螺多生長于清潔水體且以藻類為主食,寄生蟲感染概率較低;福壽螺常棲息于富營養(yǎng)化水域且雜食性強,更易攜帶寄生蟲。
田螺通常生活在流動的淡水環(huán)境中,如溪流、湖泊等水質(zhì)較好的區(qū)域,這類環(huán)境寄生蟲宿主較少。田螺以水生植物和藻類為食,避免攝入寄生蟲中間宿主,降低了感染風(fēng)險。人工養(yǎng)殖田螺時可通過控制水質(zhì)和飼料進一步減少寄生蟲存在。福壽螺則適應(yīng)性強,能在污水溝渠、稻田等靜水或緩流水中生存,這類環(huán)境常有寄生蟲卵或幼蟲。福壽螺的雜食特性使其可能攝食腐敗有機物或小型水生動物,增加了接觸寄生蟲的機會。野生福壽螺缺乏養(yǎng)殖監(jiān)管,寄生蟲防控難度更大。
福壽螺作為入侵物種,其快速繁殖導(dǎo)致種群密度高,促進了寄生蟲傳播。部分福壽螺寄生蟲如廣州管圓線蟲需通過哺乳動物完成生命周期,而福壽螺與鼠類等宿主的生態(tài)接觸更頻繁。田螺寄生蟲多需魚類作為中間宿主,但現(xiàn)代養(yǎng)殖模式常阻斷該傳播鏈。烹飪不徹底時,福壽螺寄生蟲更易引發(fā)人類感染,這與寄生蟲種類和寄生部位耐熱性差異相關(guān)。
建議食用田螺或福壽螺前充分加熱至熟透,避免生食或半生食。購買時選擇正規(guī)養(yǎng)殖產(chǎn)品,野生螺類需徹底清洗并去除內(nèi)臟。若食用后出現(xiàn)腹痛、發(fā)熱等癥狀應(yīng)及時就醫(yī),并告知醫(yī)生螺類食用史。日常處理螺類時注意廚具消毒,防止交叉污染。