過(guò)敏性皮炎患者可通過(guò)增加抗炎食物、補(bǔ)充維生素、選擇低敏蛋白、避免致敏原、調(diào)節(jié)腸道菌群等方式改善癥狀。
1、抗炎食物：
富含omega-3脂肪酸的三文魚(yú)、亞麻籽可抑制皮膚炎癥反應(yīng)。深色蔬菜如菠菜、羽衣甘藍(lán)含抗氧化物質(zhì)槲皮素，能減輕組織胺釋放。建議每周食用深海魚(yú)2-3次，每日攝入300克深色綠葉菜。
2、維生素補(bǔ)充：
維生素C豐富的獼猴桃、彩椒可增強(qiáng)皮膚屏障功能。維生素E含量高的杏仁、葵花籽能減少氧化應(yīng)激損傷。每日建議攝入200克高維C水果，30克堅(jiān)果作為加餐。
3、低敏蛋白：
火雞肉、鵪鶉肉等白肉比紅肉更不易誘發(fā)過(guò)敏。植物蛋白如藜麥、綠豆蛋白致敏性較低。急性發(fā)作期可選用水解蛋白奶粉替代乳制品，每日蛋白質(zhì)總量控制在每公斤體重1-1.2克。
4、忌口原則：
常見(jiàn)致敏食物包括帶殼海鮮、芒果、花生等。加工食品中含有的苯甲酸鈉、亞硫酸鹽等添加劑可能加重癥狀。建議進(jìn)行食物日記追蹤，嚴(yán)格規(guī)避已知過(guò)敏原至少3個(gè)月。
5、益生菌調(diào)節(jié)：
無(wú)糖酸奶中的乳酸桿菌可改善Th1/Th2免疫平衡。發(fā)酵食品如味噌、泡菜含短鏈脂肪酸有助于修復(fù)腸漏。每日建議飲用200毫升無(wú)添加酸奶，或補(bǔ)充特定菌株如鼠李糖乳桿菌GG株。
過(guò)敏性皮炎患者需建立個(gè)性化飲食方案，優(yōu)先選擇新鮮天然食材，避免煎炸烹飪方式。日?？蛇M(jìn)行游泳、瑜伽等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)體質(zhì)，洗澡水溫控制在37℃以下并使用無(wú)皂基清潔產(chǎn)品。皮膚干燥時(shí)及時(shí)涂抹含神經(jīng)酰胺的保濕霜，避免搔抓導(dǎo)致繼發(fā)感染。癥狀持續(xù)加重或伴隨呼吸困難需立即就醫(yī)。
