腎結(jié)石患者需重點調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，主要控制高草酸食物、高嘌呤食物、鈉鹽攝入，增加水分及枸櫞酸攝入，避免過量蛋白質(zhì)。
1、限制高草酸食物：
草酸鈣結(jié)石患者需減少菠菜、甜菜、巧克力等高草酸食物攝入。草酸與鈣結(jié)合易形成結(jié)晶，建議烹飪前焯水降低草酸含量，同時搭配鈣質(zhì)食物如牛奶以在腸道結(jié)合草酸，減少吸收。
2、控制高嘌呤飲食：
尿酸結(jié)石患者應(yīng)避免動物內(nèi)臟、濃肉湯、沙丁魚等高嘌呤食物。嘌呤代謝會產(chǎn)生尿酸，增加尿液酸度。每日嘌呤攝入建議低于300毫克，可選用雞蛋、低脂奶制品替代部分肉類蛋白。
3、減少鈉鹽攝入：
每日食鹽量需控制在3-5克以內(nèi)。過量鈉鹽會升高尿鈣排泄，促進(jìn)結(jié)石形成。避免腌制食品、加工肉類，烹飪時用香料替代部分鹽分，注意隱藏鹽分如醬油、味精。
4、足量飲水稀釋：
每日飲水量建議2.5-3升，均勻分配于全天。充足水分可降低尿液飽和度，預(yù)防晶體聚集?？蛇x擇枸櫞酸鉀豐富的檸檬水，但避免含糖飲料及濃茶咖啡。
5、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)類型：
過量動物蛋白會增加尿鈣和尿酸排泄。建議每日每公斤體重攝入0.8-1克蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，紅肉每周不超過3次，每次不超過100克。
腎結(jié)石患者需長期保持均衡飲食，每日攝入300-400克低草酸蔬菜如黃瓜、白菜，200克低糖水果如蘋果、梨。適度運動可促進(jìn)代謝，但需避免高溫環(huán)境下劇烈出汗導(dǎo)致尿液濃縮。定期復(fù)查尿液分析及超聲，根據(jù)結(jié)石成分調(diào)整飲食方案。若出現(xiàn)劇烈腰痛、血尿或發(fā)熱，需立即就醫(yī)排除梗阻感染。
