維生素C確實有助于提高免疫力。維生素C通過促進白細胞功能、增強皮膚屏障、減少氧化應激、縮短感冒病程、輔助抗體產生等方式支持免疫系統。
1、促進白細胞功能：
維生素C是中性粒細胞和淋巴細胞等免疫細胞的重要營養(yǎng)物質，能增強這些細胞的吞噬能力和活性。研究發(fā)現，維生素C缺乏會導致白細胞功能下降，補充后能改善其對病原體的清除效率。但需注意，過量攝入并不會進一步增加免疫效果。
2、增強皮膚屏障：
作為膠原蛋白合成的必需因子，維生素C參與皮膚和黏膜組織的修復。健康的皮膚屏障能有效阻擋病原體入侵，而維生素C缺乏可能導致傷口愈合延遲，增加感染風險。日常攝入足量維生素C有助于維持這一物理防御機制。
3、減少氧化應激：
維生素C是強效抗氧化劑，能中和免疫反應中產生的自由基。過度氧化應激會損傷免疫細胞，而適量維生素C可保護免疫細胞免受氧化損傷，維持其正常功能。這對長期處于壓力或環(huán)境污染中的人群尤為重要。
4、縮短感冒病程：
針對普通感冒的臨床研究顯示，規(guī)律補充維生素C可能將病程縮短8%-14%。其機制可能與抑制組胺釋放、減輕炎癥反應有關。但對預防感冒的效果有限，主要適用于經常進行高強度運動或處于極端環(huán)境中的人群。
5、輔助抗體產生：
維生素C參與B細胞和T細胞的增殖分化，間接促進抗體生成。動物實驗表明，維生素C缺乏會導致抗體反應減弱。適量補充可支持適應性免疫系統的正常運作，但需與其他營養(yǎng)素協同作用才能發(fā)揮最佳效果。
建議通過均衡飲食獲取維生素C，柑橘類水果、獼猴桃、青椒、西蘭花等都是優(yōu)質來源。成人每日推薦攝入量為100-200毫克，吸煙者需增加35毫克。長期大劑量補充可能引起腹瀉或泌尿系統結石，普通人群無需常規(guī)服用補充劑。保持規(guī)律作息、適度運動、壓力管理同樣對免疫健康至關重要，維生素C應作為綜合健康管理的一部分而非唯一手段。出現反復感染或愈合不良時，應及時就醫(yī)排查潛在疾病。
