乳腺癌化療期間建議選擇高蛋白、易消化、富含抗氧化物質(zhì)的食物，主要推薦食物包括雞蛋、魚肉、燕麥、西蘭花、藍(lán)莓。飲食需兼顧營養(yǎng)補(bǔ)充與減輕化療副作用。
1、高蛋白食物：
化療會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解加速，雞蛋、魚肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白可幫助修復(fù)組織。每日建議攝入1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì)，清蒸魚、水煮蛋更易消化吸收。
2、全谷物主食：
燕麥、糙米等低升糖指數(shù)主食能穩(wěn)定供能。化療易引發(fā)血糖波動(dòng)，全谷物富含B族維生素和膳食纖維，可緩解便秘并維持腸道菌群平衡。
3、深色蔬菜：
西蘭花、菠菜含硫代葡萄糖苷和葉酸，具有抗氧化作用。建議焯水后食用以減少草酸，每日攝入300-500克可補(bǔ)充維生素K和鐵元素。
4、漿果類水果：
藍(lán)莓、黑莓富含花青素，能中和化療產(chǎn)生的自由基。每日100-200克可改善口腔黏膜炎，冷凍處理更適合惡心嘔吐期食用。
5、益生菌食物：
無糖酸奶、納豆含活性益生菌，可調(diào)節(jié)化療導(dǎo)致的腸道微生態(tài)失衡。選擇不含添加劑的產(chǎn)品，與抗生素間隔2小時(shí)服用。
化療期間需少量多餐，每日5-6次進(jìn)食更易耐受。避免生冷、辛辣及高脂食物，烹飪方式以蒸煮為主。若出現(xiàn)嚴(yán)重口腔潰瘍可選擇流質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑，持續(xù)腹瀉或嘔吐需及時(shí)就醫(yī)評(píng)估電解質(zhì)狀況。保持每日飲水1500-2000毫升，適當(dāng)搭配低強(qiáng)度散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
