高考前飲食需注意營養(yǎng)均衡、易消化、避免刺激性食物，主要有保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、適量補(bǔ)充碳水化合物、選擇富含維生素的食物、控制油脂攝入、保持水分充足。
一、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入
優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持大腦功能和體力，可適量食用雞蛋、魚肉、瘦肉等食物。這些食物含有豐富的氨基酸，能幫助修復(fù)細(xì)胞并提高記憶力。避免過量攝入紅肉或油炸類高蛋白食物，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。乳制品如牛奶或酸奶也可作為補(bǔ)充，但乳糖不耐受者需謹(jǐn)慎選擇。
二、適量補(bǔ)充碳水化合物
全谷物、燕麥等復(fù)合碳水化合物能穩(wěn)定提供能量，避免血糖劇烈波動(dòng)?？荚嚽翱蛇m當(dāng)增加主食比例，但需控制精制糖攝入，如糖果或含糖飲料可能引起血糖驟升驟降。建議選擇糙米、紅薯等低升糖指數(shù)食物，搭配少量堅(jiān)果以延長飽腹感。
三、選擇富含維生素的食物
新鮮蔬菜水果中的B族維生素和維生素C有助于緩解壓力，西藍(lán)花、獼猴桃、菠菜等都是較好選擇。深色蔬菜含有抗氧化物質(zhì)，可減輕用腦過度導(dǎo)致的氧化應(yīng)激。水果建議在兩餐之間食用，避免空腹進(jìn)食酸性水果刺激胃腸。
四、控制油脂攝入
減少油炸食品和動(dòng)物脂肪的攝入量，烹飪宜采用蒸煮方式。過量油脂可能引起飯后困倦或消化不良，影響復(fù)習(xí)效率?？蛇m量選用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂，但每日總量不超過25克。
五、保持水分充足
每日飲水1500-2000毫升，以溫開水或淡茶水為主。脫水會(huì)導(dǎo)致注意力下降，但考試前1小時(shí)應(yīng)減少飲水頻次。避免含咖啡因飲料或冰鎮(zhèn)飲品，以防腸胃不適或頻繁如廁?？缮倭慷啻物嬎S持身體水分平衡。
高考期間飲食需規(guī)律定時(shí)，每餐七分飽為宜，避免嘗試陌生食材。考前三天可適當(dāng)增加易消化食物比例，如粥類、軟爛面條等。注意飲食衛(wèi)生，生冷食物需徹底加熱。家長可準(zhǔn)備少量黑巧克力或香蕉作為應(yīng)急零食，但不宜在臨考前大量進(jìn)食。若出現(xiàn)食欲不振或消化不良，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)師調(diào)整膳食方案。
